维生素B12缺乏所致贫血(参考内科学)
维生素B12缺乏所致贫血吃什么好？维生素B12缺乏所致贫血不能吃什么？
维生素B12缺乏所致贫血的饮食指南
一、饮食核心原则
高维生素B12摄入
动物肝脏、肾脏
鱼类、肉类、禽类
蛋类、奶制品
结合叶酸丰富的食物
绿叶蔬菜（菠菜、羽衣甘蓝）
豆类、坚果
全谷物
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 动物性食品 | 牛肉、鸡肉、鱼类（三文鱼、金枪鱼）、鸡蛋 | 每日适量，保证B12摄入 |
| 奶制品 | 牛奶、奶酪、酸奶 | 每日1-2份 |
| 强化食品 | B12强化谷物、植物奶 | 适合素食者 |
三、必须限制的食物
酒精
影响B12吸收
高糖食品
可能干扰营养吸收
四、关键营养素补充
维生素B12补充剂
医生建议下使用
叶酸
与B12协同作用
五、特殊人群调整
素食者
需依赖强化食品或补充剂
老年人
吸收能力下降，需增加摄入
六、注意事项
定期检查：监测B12水平和贫血状况
综合治疗：饮食调整需结合医疗建议
