结节病(肉样瘤病，Boeck肉样瘤，Schaumann良性淋巴肉芽肿病，Besnier冻)
结节病吃什么好？结节病不能吃什么？
结节病饮食指南：支持免疫与减少炎症
一、饮食核心原则
抗炎与免疫调节
富含抗氧化剂（维生素C、E）
Omega-3脂肪酸（减少炎症）
高纤维（支持肠道健康）
均衡营养
适量蛋白质（1.0-1.2g/kg体重）
控制热量（维持健康体重）
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 水果蔬菜 | 浆果（蓝莓、草莓）、绿叶蔬菜（菠菜、羽衣甘蓝）、胡萝卜 | 每日5-7份，多样化颜色 |
| 健康脂肪 | 橄榄油、亚麻籽、核桃 | 每日适量，Omega-3来源 |
| 全谷物 | 燕麦、糙米、藜麦 | 占主食1/2以上 |
| 优质蛋白 | 鱼类（三文鱼）、豆类、瘦肉 | 分散摄入，避免过量 |
三、需要限制的食物
促炎食物
加工食品（高盐、高糖）
反式脂肪（油炸食品、糕点）
酒精（可能加重症状）
个体化限制
根据症状调整，如高钙血症时限制高钙食物
四、七日参考食谱
早餐：燕麦粥（加浆果和坚果）+ 绿茶
午餐：烤三文鱼配糙米和蒸蔬菜
晚餐：豆类沙拉 with 橄榄油 dressing
加餐：苹果或胡萝卜条
烹饪TIP：
多用蒸、烤、生食（保留营养）
使用香草和 spices 替代盐
五、关键营养素补充
维生素D：阳光 exposure 或补充剂（咨询医生）
镁：坚果、种子（支持免疫）
益生菌：酸奶、发酵食品（改善肠道）
六、特殊考虑
高钙血症：限制 dairy 和高钙食物
疲劳管理： small, frequent meals to maintain energy
七、饮食误区澄清
❌ 误区1："所有脂肪都是坏的"
✅ 真相：健康脂肪如 Omega-3 是抗炎的
❌ 误区2："可以随意吃补品"
✅ 真相：补充剂需在医生指导下使用
效果监测：
定期复查症状和炎症标志物
与医疗团队沟通调整饮食
注意事项：
结节病个体差异大，饮食需个性化
结合药物治疗，不要替代医疗建议
如有疑问，咨询营养师或医生
通过健康饮食，可能帮助管理症状和改善生活质量，但需长期坚持和医疗监督。
