胡椒酒是一种以胡椒为主要原料的传统药酒，具有温中散寒、行气止痛、祛风除湿等功效，适用于胃寒腹痛、风寒湿痹、消化不良等症。
一、配方
1. 经典胡椒酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 胡椒（干） | 20~30g | 温中散寒、止痛 |
| 白酒（50°以上） | 500ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 20~50g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
胃寒重：加干姜10g、肉桂5g。
风湿疼痛：加独活15g、防风10g。
消化不良：加陈皮10g、山楂15g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
胡椒洗净，晒干或低温烘干，可轻微捣碎以增强药效。
步骤2：浸泡药酒
将干胡椒与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 7~14天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
阴虚火旺者慎用，以免加重热象。
三、功效与主治
1. 主要功效
温中散寒：缓解胃寒引起的腹痛、呕吐、腹泻。
行气止痛：改善气滞导致的胸腹胀痛、消化不良。
祛风除湿：辅助治疗风寒湿痹、关节冷痛。
促进血液循环：用于寒性体质者的日常保健。
2. 适用人群
脾胃虚寒、经常胃痛或腹泻者。
风寒湿痹、关节疼痛者。
食欲不振、消化不良的中老年人。
3. 禁忌人群
孕妇、阴虚火旺者（易上火）。
酒精过敏或肝病患者。
实热证或炎症急性期不宜使用。
四、服用方法
日常保健：每次5~10ml，每日1次（饭后温服）。
症状发作期：每次10~15ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：药酒涂抹腹部或关节处，轻轻按摩，用于缓解寒痛。
疗程建议
连续服用2周后停1周，避免过度刺激和酒精蓄积。
五、相关说明
药理解析：
胡椒含胡椒碱、挥发油，具有抗炎、镇痛和促进消化作用。
白酒能增强药效吸收，温通经络。
现代应用：
可用于辅助调理慢性胃炎（配伍白术、茯苓）。
研究发现其对改善微循环有一定帮助（需个体化使用）。
替代方案：
不善饮酒者可用胡椒煮水或泡茶（功效较弱）。