荆芥豉酒是一种以荆芥、淡豆豉为主要原料的传统药酒，具有解表散寒、宣肺透疹、和胃消食等功效，适用于风寒感冒、风疹瘙痒、消化不良等症。
一、配方
1. 经典荆芥豉酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 荆芥（干） | 30~50g | 解表散风、透疹止痒 |
| 淡豆豉（干） | 50~100g | 宣发郁热、和胃除烦 |
| 白酒（40°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 50~100g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
风寒感冒重：加生姜20g、紫苏叶15g。
风疹瘙痒：加防风15g、蝉蜕10g。
消化不良：加陈皮10g、山楂20g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
荆芥和淡豆豉洗净，晒干或低温烘干（鲜品需阴干2~3天）。
若用鲜荆芥，需切碎以增强药效。
步骤2：浸泡药酒
将干荆芥、淡豆豉与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 7~14天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置2天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
湿热体质者慎加糖。
三、功效与主治
1. 主要功效
解表散寒：缓解风寒感冒引起的头痛、鼻塞、恶寒。
宣肺透疹：辅助治疗麻疹、风疹初期不透。
和胃消食：改善食欲不振、腹胀、恶心。
止痒安神：用于皮肤瘙痒、轻度焦虑。
2. 适用人群
风寒表证、感冒初起者。
出疹不畅、皮肤瘙痒者。
脾胃虚弱、消化不良者。
3. 禁忌人群
孕妇、阴虚火旺者（易上火）。
酒精过敏或肝病患者。
风热感冒（发热重、咽痛）不宜使用。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1~2次（饭后温服）。
感冒发作期：每次15~20ml，每日2~3次（症状缓解后减量）。
外用法：药酒涂抹患处，用于风疹瘙痒（避免破损皮肤）。
疗程建议
连续服用1周后停用数日，避免依赖。
五、相关说明
药理解析：
荆芥含挥发油、黄酮类，具有抗炎、抗过敏作用。
淡豆豉含蛋白质、酶类，能促进消化、调节气机。
白酒能增强药物吸收和分布。
现代应用：
可用于辅助调理季节性过敏（配伍苍耳子、白鲜皮）。
研究发现其对轻度胃肠功能紊乱有改善作用。
替代方案：
不善饮酒者可用荆芥豉汤煮水代茶（功效类似但较弱）。