党参酒是一种以党参为主要原料的传统药酒，具有补中益气、健脾益肺、养血生津等功效，适用于气虚乏力、脾虚食少、肺虚咳嗽等症。
一、配方
1. 经典党参酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 党参（干） | 50~100g | 补中益气、健脾益肺 |
| 白酒（50°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 50~100g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
气血两虚：加黄芪30g、当归15g。
脾虚湿重：加白术20g、茯苓20g。
肺虚咳嗽：加麦冬20g、五味子15g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
党参洗净，切片或捣碎（以增加表面积，利于有效成分溶出）。
若用鲜党参，需晒干或低温烘干（避免霉变）。
步骤2：浸泡药酒
将党参与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器中。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 20~30天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
湿热体质者慎加糖。
三、功效与主治
1. 主要功效
补中益气：改善气虚乏力、食欲不振、体虚易感冒。
健脾益肺：缓解脾虚腹泻、肺虚咳嗽、声音低微。
养血生津：用于血虚面色萎黄、津伤口渴。
增强免疫力：辅助提高身体抵抗力，减少疾病发生。
2. 适用人群
气虚体弱、久病初愈者。
脾胃虚弱、消化不良者。
肺气不足、易咳嗽者。
3. 禁忌人群
实热证或感冒发热者（易加重病情）。
酒精过敏或肝病患者。
高血压患者慎用（需在医生指导下使用）。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1次（饭后温服）。
体虚较重时：每次15~20ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：一般不推荐外用，以内服为主。
疗程建议
连续服用1个月后停1周，避免酒精蓄积。
五、相关说明
药理解析：
党参含多糖、皂苷类成分，具有增强免疫力、抗疲劳作用。
白酒能促进药物吸收，增强补益效果。
现代应用：
可用于辅助调理慢性疲劳综合征（配伍枸杞、红枣）。
研究发现其对改善消化功能有一定帮助（需结合饮食调理）。
替代方案：
不善饮酒者可用党参煮水或煲汤（功效类似但较弱）。