神曲酒是一种以神曲（发酵中药曲）为主要原料的传统药酒，具有健脾和胃、消食导滞、理气止痛等功效，适用于消化不良、食积腹胀、脘腹疼痛等症。
一、配方
1. 经典神曲酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 神曲（干） | 50~100g | 消食化积、健脾开胃 |
| 白酒（40°以上） | 500~1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 30~50g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
食积重：加山楂20g、麦芽15g。
气滞腹胀：加陈皮10g、木香5g。
脾胃虚弱：加党参15g、白术10g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
神曲捣碎或研磨成粗粉，以增强有效成分溶出。
若使用其他添加药材，需洗净并干燥。
步骤2：浸泡药酒
将神曲与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器中。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 7~14天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置2天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
发酵过程可能产生气泡，确保容器有透气孔或定期放气。
三、功效与主治
1. 主要功效
健脾和胃：改善食欲不振、消化不良。
消食导滞：缓解食积、腹胀、嗳气。
理气止痛：用于脘腹疼痛、肠鸣腹泻。
促进消化：辅助治疗慢性胃炎、胃动力不足。
2. 适用人群
饮食不节、脾胃功能弱者。
老年人或儿童（需减量）有消化问题者。
术后或病后恢复期食欲不佳者。
3. 禁忌人群
孕妇、哺乳期妇女。
酒精过敏或肝病患者。
胃酸过多或溃疡急性期患者慎用。
四、服用方法
日常保健：每次5~10ml，每日1~2次（饭后温服）。
食积发作期：每次10~15ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：一般不推荐外用，以内服为主。
疗程建议
连续服用2周后停1周，避免依赖或副作用。
五、相关说明
药理解析：
神曲含发酵酶、益生菌，具有助消化、调节肠道菌群作用。
白酒能促进药物吸收，增强健脾效果。
现代应用：
可用于辅助调理功能性消化不良（配伍山楂、陈皮）。
研究发现其对改善肠道微生态有积极作用。
替代方案：
不善饮酒者可用神曲煮水或泡茶（功效类似但较弱）。