桂圆酒是一种以桂圆肉为主要原料的传统药酒，具有补心脾、益气血、安神助眠等功效，适用于气血不足、心悸失眠、体虚乏力等症。
一、配方
1. 经典桂圆酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 桂圆肉（干） | 100~150g | 补益心脾、养血安神 |
| 白酒（50°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 50~100g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
气血两虚：加当归15g、黄芪20g。
失眠多梦：加酸枣仁30g、远志10g。
脾胃虚弱：加党参15g、白术10g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
桂圆肉洗净，晒干或使用市售干品（鲜品需去壳去核后阴干）。
步骤2：浸泡药酒
将干桂圆肉与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 15~30天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
湿热体质者慎加糖。
三、功效与主治
1. 主要功效
补益心脾：改善心悸、健忘、食欲不振。
养血安神：缓解失眠、多梦、神经衰弱。
增强免疫力：用于体虚乏力、易感冒者。
润肤美容：辅助改善面色萎黄、皮肤干燥。
2. 适用人群
气血不足、心脾两虚者。
长期劳累、睡眠质量差者。
产后或病后体虚恢复期人群。
3. 禁忌人群
孕妇、阴虚火旺者（易上火）。
酒精过敏或肝病患者。
糖尿病患者不宜加糖。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1次（晚饭后温服）。
体虚症状明显：每次15~20ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：一般不用于外用，以内服为主。
疗程建议
连续服用1个月后停1周，避免酒精蓄积。
五、相关说明
药理解析：
桂圆肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素，具有滋补强壮作用。
白酒能促进血液循环，增强营养成分的吸收。
现代应用：
可用于辅助调理贫血、神经官能症。
研究发现其对改善睡眠质量和抗疲劳有积极作用。
替代方案：
不善饮酒者可用桂圆肉煮水或煲汤（功效类似但较弱）。