桂圆补血酒是一种以桂圆肉（龙眼肉）为主要原料的传统药酒，具有补血安神、健脾益智、养心润肺等功效，适用于血虚萎黄、心悸失眠、脾虚食少等症。
一、配方
1. 经典桂圆补血酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 桂圆肉（干） | 100~200g | 补血安神、益心脾 |
| 白酒（40~50°） | 1000ml | 行气活血、助药力吸收 |
| 冰糖（可选） | 50~100g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
血虚严重：加当归15g、红枣50g。
失眠多梦：加酸枣仁30g、远志10g。
气虚乏力：加黄芪20g、党参15g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
桂圆肉洗净，晾干或低温烘干（鲜品需晒干）。
若加其他药材，需洗净并适当粉碎以增强药效。
步骤2：浸泡药酒
将桂圆肉与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器中。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 20~30天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3~5天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
湿热体质或糖尿病患者慎加糖。
三、功效与主治
1. 主要功效
补血养血：改善贫血、面色萎黄、月经不调。
安神益智：缓解心悸、失眠、健忘、神经衰弱。
健脾开胃：增强食欲，改善脾虚导致的消化不良。
润肺止咳：辅助治疗干咳、肺燥。
2. 适用人群
血虚体质、产后或术后恢复者。
长期用脑过度、睡眠不佳的学生或上班族。
年老体弱、免疫力低下者。
3. 禁忌人群
孕妇、阴虚火旺者（易上火）。
酒精过敏或肝病患者。
实热证或湿热内盛者不宜使用。
四、服用方法
日常保健：每次10~20ml，每日1~2次（饭后温服）。
血虚症状明显时：每次15~25ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：一般不推荐外用，以内服为主。
疗程建议
连续服用1~2个月后停1周，避免酒精蓄积。
五、相关说明
药理解析：
桂圆肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素，具有补血、增强免疫力作用。
白酒促进血液循环，帮助营养成分吸收。
现代应用：
可用于辅助调理贫血、更年期综合征或慢性疲劳综合征。
研究表明桂圆有抗氧化、抗衰老功效，但需适量饮用。
替代方案：
不善饮酒者可用桂圆煮水或煲汤（如桂圆红枣茶），功效类似但较弱。