人参茯苓酒是一种以人参、茯苓为主要原料的传统药酒，具有补气健脾、安神益智、利水渗湿等功效，适用于气虚乏力、脾虚湿盛、失眠健忘等症。
一、配方
1. 经典人参茯苓酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 人参（切片） | 20~30g | 大补元气、健脾益肺 |
| 茯苓（切片） | 30~50g | 利水渗湿、宁心安神 |
| 白酒（50°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 50~100g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
气虚重：加黄芪20g、白术15g。
失眠多梦：加酸枣仁30g、远志15g。
湿气重：加泽泻15g、薏苡仁20g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
人参和茯苓洗净，切片或捣碎（以增加有效成分溶出）。
若使用鲜品，需先晒干或低温烘干。
步骤2：浸泡药酒
将处理好的药材与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器中。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡20~30天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
湿热体质者慎加糖。
三、功效与主治
1. 主要功效
补气健脾：改善气虚乏力、食欲不振、脾虚泄泻。
安神益智：缓解失眠、健忘、心悸不安。
利水渗湿：辅助治疗水肿、小便不利。
增强免疫力：用于体虚易感、疲劳综合征。
2. 适用人群
气虚体质、脾胃虚弱者。
长期压力大、睡眠质量差者。
老年人或病后体虚者。
3. 禁忌人群
孕妇、阴虚火旺者（易上火）。
酒精过敏或肝病患者。
实热证或湿热内盛者不宜使用。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1次（晚饭后温服）。
体虚症状明显时：每次15~20ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：一般不推荐外用，以内服为主。
疗程建议
连续服用1个月后停1周，避免酒精蓄积。
五、相关说明
药理解析：
人参含人参皂苷，具有增强免疫力、抗疲劳作用。
茯苓含茯苓多糖，有利尿、镇静功效。
白酒能促进药物吸收，增强疗效。
现代应用：
可用于辅助调理慢性疲劳综合征（配伍枸杞、大枣）。
研究发现其对改善记忆力和认知功能有积极作用。
替代方案：
不善饮酒者可用人参茯苓煮水代茶（功效较弱，但更安全）。