黄精酒是一种以黄精为主要原料的传统药酒，具有补气养阴、健脾润肺、益肾填精等功效，适用于体虚乏力、肺燥咳嗽、肾虚精亏等症。
一、配方
1. 经典黄精酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 黄精（干） | 100~150g | 补气养阴、健脾益肾 |
| 白酒（50°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 50~100g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
气虚明显：加黄芪20g、党参15g。
阴虚燥咳：加麦冬20g、沙参15g。
肾虚精亏：加枸杞子30g、熟地黄20g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
黄精洗净，切片或捣碎（增强药效释放）。
若用鲜黄精，需先蒸熟或晒干以去除毒性。
步骤2：浸泡药酒
将处理好的黄精与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 20~30天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
湿热体质者慎加糖。
三、功效与主治
1. 主要功效
补气养阴：改善体虚乏力、口干舌燥。
健脾润肺：缓解食欲不振、肺燥咳嗽。
益肾填精：用于肾虚引起的腰膝酸软、遗精早泄。
增强免疫力：辅助调理亚健康状态。
2. 适用人群
气虚阴亏、体质虚弱者。
长期咳嗽、肺功能不佳者。
中老年人肾精不足者。
3. 禁忌人群
孕妇、湿热内盛者（易加重湿热）。
酒精过敏或肝病患者。
实热证患者不宜使用。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1次（晚饭后温服）。
体虚调理：每次15~20ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：一般不用于外用，以内服为主。
疗程建议
连续服用1个月后停1周，避免酒精蓄积。
五、相关说明
药理解析：
黄精含多糖、皂苷类化合物，具有抗氧化、免疫调节作用。
白酒能促进药物成分的溶出和吸收。
现代应用：
可用于辅助治疗糖尿病（配伍山药、葛根）。
研究发现其对改善疲劳和延缓衰老有积极作用。
替代方案：
不善饮酒者可用黄精煮水或炖汤食用（功效类似但较弱）。