羊肉生梨酒是一种以羊肉、生梨和白酒为主要原料的传统药酒，具有温中补虚、润肺止咳、滋阴养血等功效，适用于虚寒体质、肺燥咳嗽、气血不足等症。
一、配方
1. 经典羊肉生梨酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 羊肉（切块） | 500g | 温中补虚、益气养血 |
| 生梨（去皮去核，切块） | 2-3个 | 润肺止咳、生津止渴 |
| 白酒（50°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 50~100g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
气虚明显：加黄芪20g、党参15g。
咳嗽严重：加川贝母10g、杏仁10g。
血虚者：加当归15g、枸杞子20g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
羊肉洗净，切块，焯水去除血沫和腥味。
生梨洗净，去皮去核，切成小块。
步骤2：浸泡药酒
将处理好的羊肉块、生梨块和白酒一同放入玻璃或陶瓷容器中。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 20~30天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
羊肉需彻底焯水，以防异味。
湿热体质者慎加糖。
三、功效与主治
1. 主要功效
温中补虚：改善脾胃虚寒、食欲不振、体弱乏力。
润肺止咳：缓解肺燥干咳、咽喉干燥。
滋阴养血：辅助治疗贫血、面色萎黄。
增强免疫力：用于体虚易感人群。
2. 适用人群
虚寒体质、畏寒肢冷者。
肺燥咳嗽、慢性支气管炎患者。
气血不足、产后或病后体虚者。
3. 禁忌人群
孕妇、阴虚火旺者（易上火）。
酒精过敏或肝病患者。
湿热内盛、发热性疾病患者不宜使用。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1次（晚饭后温服）。
体虚咳嗽期：每次15~20ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：一般不推荐外用，以内服为主。
疗程建议
连续服用1个月后停1周，避免酒精蓄积。
五、相关说明
药理解析：
羊肉富含蛋白质和铁质，能补益气血。
生梨含水分和维生素，有润肺生津作用。
白酒能促进血液循环，增强吸收。
现代应用：
可用于辅助调理慢性疲劳综合征。
研究显示，适量药酒可能改善呼吸道症状（需个体化使用）。
替代方案：
不善饮酒者可用羊肉生梨汤代替（煮汤饮用，功效类似但较弱）。