白术酒是一种以白术为主要原料的传统药酒，具有健脾益气、燥湿利水、安胎止汗等功效，适用于脾胃虚弱、水肿、自汗、胎动不安等症。
一、配方
1. 经典白术酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 白术（干） | 50~100g | 健脾益气、燥湿利水 |
| 白酒（40°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 蜂蜜（可选） | 50~100g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
脾胃虚寒：加干姜10g、党参15g。
水肿明显：加茯苓20g、泽泻15g。
自汗盗汗：加黄芪20g、五味子10g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
白术洗净，晒干或低温烘干，切片或捣碎以增强药效。
步骤2：浸泡药酒
将白术与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器中。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 14~21天。
过滤去渣，加入蜂蜜溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
湿热内盛者慎加蜂蜜。
三、功效与主治
1. 主要功效
健脾益气：改善食欲不振、腹胀、乏力等脾胃虚弱症状。
燥湿利水：缓解水肿、小便不利、痰湿内停。
安胎止汗：用于妊娠胎动不安、自汗盗汗。
增强免疫：辅助提高身体抵抗力，减少感冒。
2. 适用人群
脾胃功能低下、消化不良者。
水肿或湿气重的人群。
孕妇有胎动不安症状者（需在医生指导下使用）。
体虚自汗、易疲劳者。
3. 禁忌人群
孕妇需谨慎使用，尤其早期妊娠避免酒精。
阴虚内热或实热证者（如发热、便秘）。
酒精过敏或肝病患者。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1次（饭后温服）。
脾胃虚弱明显：每次15~20ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：一般不推荐外用，以内服为主。
疗程建议
连续服用2~4周后停1周，避免长期依赖。
五、相关说明
药理解析：
白术含挥发油、多糖类，具有抗炎、增强胃肠动力作用。
白酒促进药物吸收，但需控制用量以防酒精副作用。
现代应用：
可用于辅助治疗慢性胃炎、肠易激综合征。
研究显示白术有抗氧化和免疫调节效果。
替代方案：
不善饮酒者可用白术煮水或入汤剂（功效类似但无酒精）。