金桔酒是一种以金桔为主要原料的传统药酒，具有理气解郁、化痰止咳、开胃消食等功效，适用于胸闷胁痛、咳嗽痰多、食欲不振等症。
一、配方
1. 经典金桔酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 金桔（鲜品） | 500g | 理气解郁、化痰止咳 |
| 白酒（40°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 100~200g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
咳嗽痰多：加陈皮10g、杏仁15g。
食欲不振：加山楂20g、麦芽15g。
气滞血瘀：加玫瑰花10g、当归10g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
金桔洗净，用牙签扎孔或切片，以利于有效成分溶出。
若使用干金桔，需提前浸泡软化（用量减半）。
步骤2：浸泡药酒
将处理好的金桔与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器中。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 20~30天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
金桔宜选用无农药残留的有机产品。
三、功效与主治
1. 主要功效
理气解郁：缓解胸闷、胁痛、情绪不畅。
化痰止咳：改善咳嗽、痰多、咽喉不适。
开胃消食：增强食欲，帮助消化。
活血通络：辅助改善气滞血瘀引起的疼痛。
2. 适用人群
气滞型消化不良、食欲减退者。
慢性咳嗽、痰多者。
情绪抑郁、压力大的人群。
3. 禁忌人群
孕妇、阴虚火旺者（易上火）。
酒精过敏或肝病患者。
胃酸过多或溃疡患者慎用。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1~2次（饭后温服）。
咳嗽或消化不良时：每次15~20ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：可少量涂抹胸部按摩，用于缓解胸闷（注意皮肤敏感）。
疗程建议
连续服用2~4周后停1周，避免依赖或副作用。
五、相关说明
药理解析：
金桔富含维生素C、挥发油，具有抗氧化、抗炎作用。
白酒能促进血液循环，增强金桔的理气功效。
现代应用：
可用于辅助调理轻度抑郁或焦虑（配伍合欢皮、柴胡）。
研究发现其对呼吸道感染有辅助预防作用。
替代方案：
不善饮酒者可用金桔煮水或泡茶饮用（功效较弱）。