洋葱红酒是一种以洋葱和红酒为主要原料的传统食疗饮品，具有降脂降压、抗氧化、增强免疫力等功效，适用于高血压、高血脂、心血管疾病预防等症。
一、配方
1. 经典洋葱红酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 洋葱（中等大小） | 2~3个 | 降血压、降血脂、抗氧化 |
| 红酒（干红，约12%酒精度） | 500ml | 活血化瘀、助吸收 |
| 蜂蜜（可选） | 1~2汤匙 | 调味、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
高血压明显：加山楂10g、决明子10g。
免疫力低下：加枸杞10g、红枣5颗。
消化不佳：加生姜3片。
二、制作方法
步骤1：处理原料
洋葱去皮，洗净，切成薄片或小块。
红酒选择优质干红，避免添加糖分的类型。
步骤2：浸泡制作
将切好的洋葱放入干净的玻璃瓶中。
倒入红酒，确保洋葱完全浸没。
密封瓶口，置于阴凉避光处，浸泡 7~10天，每日摇晃一次。
过滤掉洋葱渣，加入蜂蜜调味（如使用），静置1天后即可饮用。
注意事项
使用玻璃或陶瓷容器，避免金属或塑料。
洋葱易氧化，制作后尽快饮用或冷藏保存。
三、功效与主治
1. 主要功效
降血压降血脂：洋葱中的硫化合物和红酒的多酚有助于调节血压和胆固醇。
抗氧化：富含抗氧化剂，延缓衰老，预防慢性疾病。
增强免疫力：提高身体抵抗力，减少感冒风险。
促进血液循环：改善微循环，缓解疲劳。
2. 适用人群
中老年人有高血压、高血脂倾向者。
需要增强免疫力和抗氧化的人群。
轻度心血管疾病预防者。
3. 禁忌人群
孕妇、哺乳期妇女（酒精禁忌）。
酒精过敏或肝病患者。
胃溃疡或胃炎患者慎用，洋葱可能刺激胃黏膜。
四、服用方法
日常保健：每次15~20ml，每日1次（晚饭后服用）。
症状明显期：每次20~30ml，每日2次（早晚各1次），连续服用不超过1个月。
外用法：一般不推荐外用，主要用于内服。
疗程建议
服用2~3周后停1周，避免长期依赖。
五、相关说明
药理解析：
洋葱含槲皮素、硫化物，具有抗炎、降脂作用。
红酒中的白藜芦醇增强心血管保护效果。
现代应用：
常用于辅助管理代谢综合征。
研究显示可能降低心脏病风险（需结合健康饮食）。
替代方案：
不善饮酒者可用洋葱煮水或醋泡洋葱替代，但功效较弱。