莱菔酒是一种以莱菔子（萝卜籽）为主要原料的传统药酒，具有消食化积、降气化痰、利水消肿等功效，适用于食积腹胀、咳嗽痰多、水肿等症。
一、配方
1. 经典莱菔酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 莱菔子（干） | 50~100g | 消食导滞、降气化痰 |
| 白酒（50°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 30~50g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
食积严重：加山楂20g、神曲15g。
痰多咳嗽：加桔梗10g、陈皮10g。
水肿明显：加茯苓15g、泽泻10g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
莱菔子洗净，晒干或低温炒香（增强消食功效）。
步骤2：浸泡药酒
将干莱菔子与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 7~14天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置2天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
气虚者慎用，以免耗气。
三、功效与主治
1. 主要功效
消食化积：缓解饮食积滞、脘腹胀满、嗳气吞酸。
降气化痰：改善咳嗽痰多、气喘胸闷。
利水消肿：辅助治疗水肿、小便不利。
行气导滞：用于消化不良、便秘。
2. 适用人群
食积不化、腹胀不适者。
痰湿咳嗽、气喘者。
轻度水肿、体重超标者。
3. 禁忌人群
孕妇、气虚体弱者（易导致气耗）。
酒精过敏或肝病患者。
实热证（如高热、便秘）不宜单独使用。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1~2次（饭后温服）。
食积发作期：每次15~20ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：药酒涂抹腹部按摩，用于缓解腹胀。
疗程建议
连续服用2周后停1周，避免过度耗气。
五、相关说明
药理解析：
莱菔子含芥子油苷、挥发油，具有促进消化、祛痰作用。
白酒能增强药物吸收和行气效果。
现代应用：
可用于辅助调理肥胖症（配伍荷叶、决明子）。
研究发现其对胃肠道功能有调节作用（需个体化使用）。
替代方案：
不善饮酒者可用莱菔子煮水代茶（功效类似但较弱）。