瓜蒌醴是一种以瓜蒌（栝楼）为主要原料的传统食疗饮品，具有清热化痰、润肺止咳、宽胸散结等功效，适用于痰热咳嗽、胸痹心痛、便秘等症。
一、配方
1. 经典瓜蒌醴配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 瓜蒌实（鲜或干） | 50~100g | 清热化痰、润肠通便 |
| 水 | 1000ml | 溶剂、调和药性 |
| 蜂蜜或冰糖（可选） | 30~50g | 调味、润肺止咳 |
加减配伍（根据体质调整）
痰热重：加贝母10g、黄芩10g。
胸痹不适：加薤白15g、半夏10g。
便秘严重：加火麻仁15g、杏仁10g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
瓜蒌实洗净，若使用鲜品，需去皮切片；干品则直接使用。
其他药材如贝母、黄芩等，需洗净备用。
步骤2：煎煮制醴
将瓜蒌实和可选药材放入锅中，加入水。
大火煮沸后，转小火煎煮30~40分钟，直至药液浓缩至约500ml。
过滤去渣，加入蜂蜜或冰糖溶解，搅拌均匀。
冷却后装入洁净容器，密封保存。
注意事项
使用陶瓷或不锈钢锅，避免铁锅影响药性。
脾胃虚寒者慎用，或减少瓜蒌用量。
三、功效与主治
1. 主要功效
清热化痰：缓解痰热咳嗽、咽喉肿痛。
润肺止咳：改善干咳、少痰或痰黏难咯。
宽胸散结：用于胸痹、胸闷、心绞痛辅助治疗。
润肠通便：帮助缓解热结便秘。
2. 适用人群
痰热内盛、咳嗽痰黄者。
胸痹、冠心病患者（需在医生指导下使用）。
便秘、口干舌燥者。
3. 禁忌人群
孕妇、脾胃虚寒者（易导致腹泻）。
糖尿病患者（若加糖，需谨慎或使用代糖）。
对瓜蒌过敏者。
四、服用方法
日常保健：每次50~100ml，每日2次（早晚温服）。
咳嗽发作期：每次100ml，每日3次，饭后服用。
外用法：一般不推荐外用，内服为主。
疗程建议
连续服用1~2周，症状缓解后停用，避免长期依赖。
五、相关说明
药理解析：
瓜蒌含三萜皂苷、黄酮类化合物，具有 expectorant、抗炎作用。
水煮提取能保留有效成分，增强 bioavailability。
现代应用：
可用于辅助治疗慢性支气管炎、肺炎恢复期。
研究发现其对心血管疾病有潜在益处（需进一步临床验证）。
替代方案：
不善服醴者可用瓜蒌煎汤代茶，但功效较弱。