砂仁佛手酒是一种以砂仁、佛手为主要原料的传统药酒，具有理气和中、疏肝解郁、健脾开胃等功效，适用于脾胃气滞、肝胃不和、食欲不振等症。
一、配方
1. 经典砂仁佛手酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 砂仁（干） | 20~30g | 化湿开胃、温脾止泻 |
| 佛手（干） | 30~50g | 疏肝理气、和中止痛 |
| 白酒（50°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 50~100g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
脾胃虚弱：加白术15g、党参20g。
肝气郁结：加玫瑰花10g、柴胡15g。
消化不良：加山楂20g、陈皮10g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
砂仁和佛手洗净，晒干或低温烘干（鲜品需阴干3~5天）。
佛手可切片或捣碎，以增强药效释放。
步骤2：浸泡药酒
将干砂仁和佛手与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 15~30天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
阴虚火旺者慎加糖。
三、功效与主治
1. 主要功效
理气和中：缓解脾胃气滞、脘腹胀满、恶心呕吐。
疏肝解郁：改善肝胃不和、情绪抑郁、胁肋疼痛。
健脾开胃：增强食欲、促进消化。
止痛安神：用于胃痛、失眠等症。
2. 适用人群
脾胃不和、消化不良者。
情绪波动、压力大导致的肝气不舒者。
食欲减退、体虚乏力者。
3. 禁忌人群
孕妇、阴虚火旺者（易上火）。
酒精过敏或肝病患者。
实热证（如发热、便秘）不宜使用。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1次（饭后温服）。
症状明显期：每次15~20ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：可少量涂抹腹部按摩，用于缓解腹胀。
疗程建议
连续服用1个月后停1周，避免酒精蓄积。
五、相关说明
药理解析：
砂仁含挥发油，具有促进胃液分泌、抗溃疡作用。
佛手含黄酮类、挥发油，能舒缓平滑肌、抗抑郁。
白酒能扩张血管，增强药效吸收。
现代应用：
可用于辅助调理功能性消化不良、慢性胃炎。
研究发现其对轻度焦虑有缓解作用（需结合心理调节）。
替代方案：
不善饮酒者可用砂仁佛手煮水代茶（功效较弱）。