噫膈酒是一种以特定中药材为主要原料的传统药酒，具有理气化痰、开膈消食等功效，适用于噫膈（类似现代医学的食管梗阻或消化不良）、胸膈痞闷、食欲不振等症。
一、配方
1. 经典噫膈酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 陈皮 | 30g | 理气健脾、燥湿化痰 |
| 半夏 | 20g | 降逆止呕、消痞散结 |
| 白酒（50°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 50g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
气滞重：加木香15g、砂仁10g。
痰湿盛：加茯苓20g、白术15g。
食欲不振：加山楂20g、麦芽15g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
将陈皮、半夏等药材洗净，晒干或低温烘干。
药材可适当捣碎以增强药效。
步骤2：浸泡药酒
将处理好的药材与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器中。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 20~30天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
半夏有毒，需炮制后使用，确保安全。
三、功效与主治
1. 主要功效
理气化痰：缓解胸膈痞闷、痰多咳嗽。
开膈消食：改善噫膈症状、促进食欲。
降逆止呕：用于恶心呕吐、呃逆。
2. 适用人群
消化不良、食管不适者。
气滞痰阻导致的胸膈满闷者。
3. 禁忌人群
孕妇、阴虚火旺者。
酒精过敏或肝病患者。
急性胃肠炎或出血性疾病患者不宜使用。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1~2次（饭后温服）。
症状明显时：每次15~20ml，每日2次。
外用法：一般不推荐外用，以内服为主。
疗程建议
连续服用2~4周后停1周，避免酒精蓄积。
五、相关说明
药理解析：
陈皮含挥发油、黄酮类，具有促进消化、抗炎作用。
半夏含生物碱，能抑制呕吐中枢。
现代应用：
可用于辅助调理功能性消化不良。
需在医生指导下使用，尤其注意半夏的毒性。
替代方案：
不善饮酒者可用药材煮水代茶，但功效较弱。