真菌性食物中毒(参考内科学)
真菌性食物中毒如何鉴别诊断？
真菌性食物中毒的诊断方法
真菌性食物中毒的诊断需结合 临床表现、食物接触史、实验室检测。以下是详细的诊断流程：
一、临床表现
1. 常见症状
恶心、呕吐
腹泻
腹痛
发热（部分患者）
2. 严重症状
神经系统症状（如头晕、头痛、视力模糊）
肝肾功能损害
二、食物接触史
1. 可疑食物
霉变谷物
霉变坚果
霉变水果
2. 食用时间
通常在食用后数小时至数天内出现症状
三、实验室检测
1. 食物样本检测
真菌培养
真菌毒素检测
2. 患者样本检测
血液检测（肝功能、肾功能）
尿液检测（真菌毒素代谢物）
四、诊断流程总结
询问食物接触史（特别是霉变食物）。
观察临床表现（胃肠道症状、神经系统症状等）。
实验室检测（食物样本和患者样本）。
关键点
🔹 早期诊断和治疗 对预后至关重要。
🔹 避免食用霉变食物 是预防的关键。
🔹 严重病例 需及时就医，以防肝肾功能损害。
