老年人慢性疾病性贫血(老年慢性疾病性贫血)
老年人慢性疾病性贫血吃什么好？老年人慢性疾病性贫血不能吃什么？
老年人慢性疾病性贫血饮食指南
一、饮食核心原则
高蛋白饮食
优质蛋白：瘦肉、鱼、蛋、奶制品
每日蛋白摄入量：1.2-1.5g/kg体重
铁质补充
血红素铁：红肉、动物肝脏
非血红素铁：豆类、绿叶蔬菜，搭配维生素C促进吸收
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 优质蛋白 | 鸡胸肉、鱼类、鸡蛋、低脂奶制品 | 每日分散摄入 |
| 铁质丰富 | 瘦肉、动物肝脏、菠菜、豆类 | 每周肝脏1-2次，每次50g |
| 维生素C | 柑橘类水果、草莓、西红柿 | 每日200g，促进铁吸收 |
| 叶酸丰富 | 绿叶蔬菜、全谷物、坚果 | 每日适量 |
三、必须限制的食物
影响铁吸收的食物
咖啡、茶（餐后1小时再饮用）
高钙食物（与铁质食物分开食用）
四、七日参考食谱
早餐：全麦面包+煮鸡蛋+橙汁
午餐：瘦肉炒菠菜+米饭+西红柿汤
晚餐：烤鱼+蒸红薯+西兰花
五、关键营养素补充
铁剂：医生指导下补充
维生素B12：动物性食品或补充剂
叶酸：绿叶蔬菜或补充剂
六、注意事项
定期监测血红蛋白水平
饮食调整需结合适量运动
避免过度烹饪导致营养流失
