中医食疗
药食同源，通过日常饮食调理身体
本周推荐：葱姜盐酒
归附温经酒
归附温经酒是一种以当归、附子为主要原料的传统药酒，具有温经散寒、活血止痛、补血调经等功效，适用于寒凝血瘀、月经不调、痛经、风湿痹痛等症。
一、配方
1. 经典归附温经酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 当归（干） | 30g | 补血活血、调经止痛 |
| 附子（制） | 10g | 温经散寒、回阳救逆 |
| 白酒（50°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 红糖（可选） | 50g | 温中补血、调和口感 |
加减配伍（根据体质调整）
寒凝血瘀重：加桂枝15g、川芎10g。
月经不调：加益母草20g、白芍15g。
风湿痹痛：加独活15g、威灵仙15g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
当归洗净，切片或捣碎（增强药效释放）。
附子需使用制附子（减毒），洗净后切片。
步骤2：浸泡药酒
将当归、附子与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 20~30天。
过滤去渣，加入红糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
附子有毒，必须使用制附子，且用量不宜过大。
忌用金属容器，避免化学反应。
三、功效与主治
1. 主要功效
温经散寒：缓解寒凝血瘀引起的痛经、月经不调。
活血止痛：改善风湿痹痛、关节冷痛。
补血调经：用于血虚引起的面色萎黄、头晕。
回阳救逆：辅助治疗阳虚寒证。
2. 适用人群
寒性体质、手脚冰凉者。
女性月经不调、痛经患者。
风湿性关节炎、慢性疼痛者。
3. 禁忌人群
孕妇、阴虚火旺者（易上火）。
酒精过敏或肝病患者。
实热证或高血压患者慎用。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1次（晚饭后温服）。
痛经或风湿发作期：每次15~20ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：药酒涂抹患处后按摩，用于局部寒痛。
疗程建议
连续服用1个月后停1周，避免酒精蓄积。
五、相关说明
药理解析：
当归含挥发油、阿魏酸，具有补血、抗炎作用。
附子含乌头碱（制后减毒），具有强心、镇痛作用。
白酒能扩张血管，增强药效渗透。
现代应用：
可用于辅助调理更年期寒证（配伍肉桂、干姜）。
研究发现其对改善微循环有一定效果。
替代方案：
不善饮酒者可用当归、附子煮水代茶（功效较弱，需注意附子毒性）。
当归元胡酒
当归元胡酒是一种以当归、元胡为主要原料的传统药酒，具有活血化瘀、行气止痛、调经养血等功效，适用于痛经、跌打损伤、血瘀证等症。
一、配方
1. 经典当归元胡酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 当归（干） | 30g | 补血活血、调经止痛 |
| 元胡（干） | 30g | 行气活血、散瘀止痛 |
| 白酒（50°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 50g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
血虚重：加熟地黄20g。
气滞明显：加香附15g。
疼痛剧烈：加乳香10g、没药10g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
当归和元胡洗净，晒干或低温烘干。
将药材切碎或捣碎，以增强药效释放。
步骤2：浸泡药酒
将处理好的当归和元胡放入玻璃或陶瓷容器中。
加入白酒，密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡20~30天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
药材需干燥，防止霉变。
三、功效与主治
1. 主要功效
活血化瘀：改善血瘀引起的痛经、闭经、产后瘀血。
行气止痛：缓解跌打损伤、胸胁疼痛、胃脘痛。
调经养血：辅助治疗月经不调、贫血。
散瘀消肿：用于外伤肿痛、瘀血肿块。
2. 适用人群
女性痛经、月经不调者。
跌打损伤、瘀血疼痛者。
气血瘀滞引起的各种疼痛患者。
3. 禁忌人群
孕妇（可能引起流产）。
出血性疾病患者（如胃溃疡、血友病）。
酒精过敏或肝病患者。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1~2次（饭后温服）。
痛经或疼痛发作期：每次15~20ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：药酒涂抹患处后按摩，用于跌打扭伤。
疗程建议
连续服用2~4周后停1周，避免酒精蓄积。
五、相关说明
药理解析：
当归含挥发油、阿魏酸，具有抗炎、镇痛、补血作用。
元胡含延胡索乙素，是天然止痛成分。
白酒能促进血液循环，增强药物吸收。
现代应用：
可用于辅助调理慢性疼痛综合征。
研究显示其对原发性痛经有较好缓解效果。
替代方案：
不善饮酒者可用当归元胡煮水代茶（功效较弱）。
山楂活血酒
山楂活血酒是一种以山楂为主要原料的传统药酒，具有活血化瘀、消食化积、降脂降压等功效，适用于血瘀证、消化不良、高血脂、高血压等症。
一、配方
1. 经典山楂活血酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 山楂（干） | 100g | 活血化瘀、消食降脂 |
| 白酒（50°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 50g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
血瘀重：加红花10g、当归15g。
消化不良：加陈皮10g、麦芽20g。
高血压：加决明子15g、菊花10g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
山楂洗净，晒干或低温烘干（鲜品需阴干2-3天）。
若用新鲜山楂，需去核后使用。
步骤2：浸泡药酒
将干山楂与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 20-30天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
胃酸过多者慎用。
三、功效与主治
1. 主要功效
活血化瘀：改善血瘀引起的痛经、胸痹、跌打损伤。
消食化积：缓解食积、腹胀、消化不良。
降脂降压：辅助治疗高血脂、轻度高血压。
抗氧化：延缓衰老，增强免疫力。
2. 适用人群
血瘀体质、月经不调者。
消化不良、食欲不振者。
中老年人预防心血管疾病。
3. 禁忌人群
孕妇、胃溃疡患者（山楂酸性强）。
酒精过敏或肝病患者。
低血压者慎用。
四、服用方法
日常保健：每次10-15ml，每日1次（饭后温服）。
血瘀证发作期：每次15-20ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：药酒涂抹患处按摩，用于跌打肿痛。
疗程建议
连续服用1个月后停1周，避免酒精蓄积。
五、相关说明
药理解析：
山楂含有机酸、黄酮类，具有降血脂、抗凝血作用。
白酒能促进血液循环，增强山楂的药效。
现代应用：
可用于辅助调理冠心病、动脉硬化（配伍丹参、三七）。
研究发现其对减肥有一定帮助（需配合饮食控制）。
替代方案：
不善饮酒者可用山楂泡水代茶（功效较弱）。
玄胡索酒
玄胡索酒是一种以玄胡索（延胡索）为主要原料的传统药酒，具有活血行气、止痛散瘀等功效，适用于气滞血瘀引起的胸痹心痛、胃脘痛、痛经、跌打损伤等症。
一、配方
1. 经典玄胡索酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 玄胡索（干品） | 30~50g | 活血行气、止痛 |
| 白酒（50°以上） | 500~1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 20~50g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
气滞重：加香附15g、木香10g。
血瘀重：加红花10g、桃仁15g。
寒痛明显：加肉桂10g、干姜10g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
玄胡索洗净，晒干或低温烘干（鲜品需阴干），可适当捣碎以增强药效。
步骤2：浸泡药酒
将干玄胡索与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器中。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡14~21天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
阴虚火旺者慎用。
三、功效与主治
1. 主要功效
活血行气：缓解气滞血瘀引起的各种疼痛，如胸痛、腹痛。
止痛散瘀：改善痛经、跌打损伤、瘀血肿痛。
舒筋活络：用于风湿痹痛、关节不利。
2. 适用人群
气滞血瘀型痛症患者，如胃痛、胁痛者。
女性痛经或产后瘀血腹痛者。
跌打损伤后瘀血未散者。
3. 禁忌人群
孕妇、月经过多者（易引起出血）。
酒精过敏或肝病患者。
阴虚内热或实热证者不宜使用。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1~2次（饭后温服）。
疼痛发作期：每次15~20ml，每日2~3次，可根据症状调整。
外用法：药酒涂抹患处并按摩，用于局部瘀血肿痛。
疗程建议
连续服用2~4周后停用1周，避免依赖和副作用。
五、相关说明
药理解析：
玄胡索含延胡索乙素等生物碱，具有显著的镇痛、镇静作用。
白酒能促进药物成分溶出，增强活血效果。
现代应用：
常用于辅助治疗慢性疼痛综合征，如 fibromyalgia。
研究显示其对心血管疾病有辅助调理作用（需在医生指导下使用）。
替代方案：
不善饮酒者可用玄胡索煎汤代茶，但药效较弱。
归芪酒
归芪酒是一种以当归、黄芪为主要原料的传统药酒，具有补气养血、活血通络、增强免疫力等功效，适用于气血两虚、体虚乏力、月经不调等症。
一、配方
1. 经典归芪酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 当归（干） | 50g | 补血活血、调经止痛 |
| 黄芪（干） | 50g | 补气固表、利水消肿 |
| 白酒（50°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 50g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
血虚重：加熟地黄20g。
气虚明显：加党参20g。
风湿疼痛：加川芎10g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
当归和黄芪洗净，晒干或低温烘干（确保无水分）。
可适当切碎以增加浸泡面积。
步骤2：浸泡药酒
将干当归、黄芪与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器中。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 20~30天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
阴虚火旺者慎用。
三、功效与主治
1. 主要功效
补气养血：改善气血不足引起的乏力、面色萎黄。
活血通络：缓解月经不调、痛经、产后虚弱。
增强免疫力：辅助治疗体虚易感冒、慢性疲劳。
利水消肿：用于气虚水肿。
2. 适用人群
气血两虚、贫血者。
产后或手术后恢复期人群。
免疫力低下、经常感冒者。
3. 禁忌人群
孕妇、湿热体质者（易上火）。
酒精过敏或肝病患者。
实热证或感冒发热期间不宜使用。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1次（晚饭后温服）。
气血虚弱期：每次15~20ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：一般不推荐外用，以内服为主。
疗程建议
连续服用1个月后停1周，避免酒精蓄积。
五、相关说明
药理解析：
当归含挥发油、阿魏酸，具有补血、抗炎作用。
黄芪含黄芪多糖、皂苷，能增强免疫、抗疲劳。
白酒促进药物成分溶出，提高生物利用度。
现代应用：
可用于辅助调理贫血、更年期综合征。
研究表明对改善慢性疾病患者的体力有积极作用。
替代方案：
不善饮酒者可用当归黄芪煮水代茶（功效类似但较弱）。
月月红酒
月月红酒是一种以月月红（月季花）为主要原料的传统药酒，具有活血调经、疏肝解郁、美容养颜等功效，适用于月经不调、痛经、肝气郁结、面色暗沉等症。
一、配方
1. 经典月月红酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 月月红（干月季花） | 50~100g | 活血调经、疏肝解郁 |
| 白酒（40°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 50~100g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
月经不调重：加当归15g、川芎10g。
肝郁气滞：加柴胡10g、白芍15g。
美容养颜：加玫瑰花10g、枸杞20g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
月月红洗净，晒干或低温烘干（鲜品需阴干2~3天）。
其他药材如当归、川芎等，洗净后切片或捣碎。
步骤2：浸泡药酒
将干月月红及其他药材放入玻璃或陶瓷容器中。
加入白酒，密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 20~30天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
孕妇及月经量过多者慎用。
三、功效与主治
1. 主要功效
活血调经：缓解月经不调、痛经、闭经。
疏肝解郁：改善情绪低落、焦虑、肝气郁结。
美容养颜：促进血液循环，改善面色暗沉、皮肤粗糙。
抗炎镇痛：用于轻度炎症和疼痛。
2. 适用人群
女性月经不调、痛经者。
情绪波动大、压力大者。
追求美容养颜的中青年人群。
3. 禁忌人群
孕妇、哺乳期妇女。
酒精过敏或肝病患者。
出血性疾病患者（如血友病）。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1次（晚饭后温服）。
月经不调期：每次15~20ml，每日2次（早晚各1次），经前一周开始服用。
外用法：药酒涂抹腹部按摩，用于缓解痛经。
疗程建议
连续服用1个月后停1周，避免酒精蓄积。
五、相关说明
药理解析：
月月红含挥发油、黄酮类化合物，具有活血、抗炎作用。
白酒能促进药物吸收，增强疗效。
现代应用：
可用于辅助调理更年期综合征（配伍其他 herbs）。
研究发现其对改善情绪和皮肤状态有积极作用。
替代方案：
不善饮酒者可用月月红泡水代茶（功效较弱）。
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