中医食疗
药食同源，通过日常饮食调理身体
本周推荐：葱姜盐酒
黑豆紫酒
黑豆紫酒是一种以黑豆为主要原料的传统药酒，具有补肾益精、活血化瘀、乌发养颜等功效，适用于肾虚腰痛、脱发白发、血瘀经闭等症。
一、配方
1. 经典黑豆紫酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 黑豆（干） | 200~300g | 补肾益精、活血利水 |
| 白酒（50°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 50~100g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
肾虚腰痛：加杜仲20g、枸杞子30g。
脱发白发：加何首乌30g、桑葚20g。
血瘀经闭：加红花10g、当归15g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
黑豆洗净，晒干或低温炒香（增强补肾之性）。
若用其他配伍药材，需洗净干燥后备用。
步骤2：浸泡药酒
将处理好的黑豆和白酒一同放入玻璃或陶瓷容器。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 20~30天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
湿热体质者慎加糖。
三、功效与主治
1. 主要功效
补肾益精：改善肾虚引起的腰膝酸软、遗精早泄。
活血化瘀：缓解血瘀导致的痛经、经闭。
乌发养颜：辅助治疗脱发、白发，延缓衰老。
利水消肿：用于水肿、脚气等症。
2. 适用人群
肾虚体弱、腰背酸痛者。
脱发、白发、皮肤干燥者。
血瘀体质、月经不调的女性。
3. 禁忌人群
孕妇、阴虚火旺者（易上火）。
酒精过敏或肝病患者。
湿热内盛者不宜使用。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1次（晚饭后温服）。
肾虚症状明显：每次15~20ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：药酒涂抹头皮，用于促进生发（需按摩）。
疗程建议
连续服用1个月后停1周，避免酒精蓄积。
五、相关说明
药理解析：
黑豆富含异黄酮、花青素，具有抗氧化、抗炎作用。
白酒能扩张血管，增强药效吸收。
现代应用：
可用于辅助调理更年期症状（配伍女贞子、旱莲草）。
研究发现其对改善发质和皮肤弹性有益。
替代方案：
不善饮酒者可用黑豆煮水或熬粥（功效较弱）。
杜仲故纸酒
杜仲故纸酒是一种以杜仲、补骨脂为主要原料的传统药酒，具有补肝肾、强筋骨、活血止痛等功效，适用于肾虚腰痛、风湿痹痛、筋骨无力等症。
一、配方
1. 经典杜仲故纸酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 杜仲（炒） | 50g | 补肝肾、强筋骨 |
| 补骨脂（炒） | 50g | 温肾助阳、固精缩尿 |
| 白酒（50°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 50g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
肾阳虚重：加肉桂10g、附子5g。
血瘀明显：加当归15g、红花10g。
腰膝酸软：加牛膝20g、枸杞子30g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
杜仲和补骨脂洗净，晒干或低温烘干，然后炒至微黄以增强药效。
若使用鲜品，需阴干后处理。
步骤2：浸泡药酒
将炒好的杜仲和补骨脂捣碎，与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器中。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 20~30天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
阴虚火旺者慎用。
三、功效与主治
1. 主要功效
补肝肾：改善肾虚引起的腰膝酸软、耳鸣。
强筋骨：缓解风湿性关节炎、骨质疏松。
活血止痛：用于跌打损伤、慢性疼痛。
温阳固精：辅助治疗阳痿、遗精。
2. 适用人群
肾虚腰痛、筋骨无力者。
中老年人或体弱者。
风湿痹痛患者。
3. 禁忌人群
孕妇、阴虚火旺者（易上火）。
酒精过敏或肝病患者。
实热证者不宜使用。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1次（晚饭后温服）。
症状明显期：每次15~20ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：药酒涂抹患处后按摩，用于局部疼痛。
疗程建议
连续服用1个月后停1周，避免酒精蓄积。
五、相关说明
药理解析：
杜仲含杜仲胶、黄酮类，具有降压、抗炎作用。
补骨脂含补骨脂素，能促进骨骼健康。
白酒能扩张血管，增强药效吸收。
现代应用：
可用于辅助调理骨质疏松症（配伍钙剂）。
研究发现其对改善肾功能有一定帮助（需监测肾功能）。
替代方案：
不善饮酒者可用杜仲和补骨脂煮水代茶（功效较弱）。
狗脊黑豆酒
狗脊黑豆酒是一种以狗脊、黑豆为主要原料的传统药酒，具有补肝肾、强筋骨、祛风湿等功效，适用于腰膝酸软、风湿痹痛、肾虚体弱等症。
一、配方
1. 经典狗脊黑豆酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 狗脊（干品） | 50~100g | 补肝肾、强筋骨、祛风湿 |
| 黑豆（干品） | 100~150g | 补肾益阴、活血利水 |
| 白酒（50°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 50~100g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
肾虚明显：加枸杞子20g、杜仲15g。
风湿疼痛重：加威灵仙20g、羌活15g。
气血不足：加当归15g、黄芪20g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
狗脊洗净，切片或捣碎（增强药效释放）。
黑豆洗净，晾干或微炒（炒香可增强温补作用）。
步骤2：浸泡药酒
将处理好的狗脊和黑豆放入玻璃或陶瓷容器中。
加入白酒，密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 20~30天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
湿热体质者慎加糖。
三、功效与主治
1. 主要功效
补肝肾：改善腰膝酸软、头晕耳鸣、肾虚体弱。
强筋骨：缓解骨质疏松、骨折后期康复。
祛风湿：辅助治疗风湿性关节炎、关节疼痛。
活血利水：用于水肿、小便不利。
2. 适用人群
中老年人肾虚腰腿无力者。
风湿痹痛、关节不适者。
体弱多病、需滋补者。
3. 禁忌人群
孕妇、阴虚火旺者（易上火）。
酒精过敏或肝病患者。
湿热内盛者不宜使用。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1次（晚饭后温服）。
症状明显期：每次15~20ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：药酒涂抹患处后按摩，用于关节疼痛。
疗程建议
连续服用1个月后停1周，避免酒精蓄积。
五、相关说明
药理解析：
狗脊含皂苷、黄酮类，具有抗炎、抗氧化作用。
黑豆富含异黄酮、蛋白质，能补肾益精。
白酒促进成分溶解和吸收。
现代应用：
可用于辅助调理更年期症状（配伍女贞子、旱莲草）。
研究发现其对改善骨密度有积极作用（需结合饮食和运动）。
替代方案：
不善饮酒者可用狗脊黑豆煮汤代茶（功效较弱）。
伸筋草酒
伸筋草酒是一种以伸筋草为主要原料的传统药酒，具有祛风除湿、舒筋活络、消肿止痛等功效，适用于风湿痹痛、关节僵硬、跌打损伤等症。
一、配方
1. 经典伸筋草酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 伸筋草（干） | 50~100g | 舒筋活络、祛风除湿 |
| 白酒（50°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 50~100g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
风湿重：加威灵仙20g、独活15g。
关节肿痛：加红花10g、乳香10g。
气血不足：加当归15g、黄芪20g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
伸筋草洗净，晒干或低温烘干（确保无霉变）。
若用鲜品，需阴干至水分减少，避免影响药效。
步骤2：浸泡药酒
将干伸筋草切碎，与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器中。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 20~30天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
湿热体质者慎加糖。
三、功效与主治
1. 主要功效
祛风除湿：缓解风湿性关节炎、类风湿性关节炎引起的疼痛和僵硬。
舒筋活络：改善肌肉痉挛、扭伤和劳损。
消肿止痛：用于跌打损伤、瘀血肿痛。
促进血液循环：辅助治疗慢性筋骨疾病。
2. 适用人群
风寒湿痹、关节活动不利者。
运动损伤或长期姿势不良导致的肌肉酸痛者。
中老年人预防关节退化。
3. 禁忌人群
孕妇、阴虚火旺者（易上火）。
酒精过敏或肝病患者。
急性炎症或发热者不宜使用。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1次（晚饭后温服）。
疼痛发作期：每次15~20ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：药酒涂抹患处后轻轻按摩，用于局部肿痛。
疗程建议
连续服用1个月后停1周，避免酒精蓄积。
五、相关说明
药理解析：
伸筋草含生物碱、挥发油，具有抗炎、镇痛和肌肉松弛作用。
白酒能促进药物成分的提取和吸收，增强疗效。
现代应用：
可用于辅助康复训练后的肌肉恢复（配伍三七、丹参）。
研究发现其对改善关节灵活性有积极作用（需结合适量运动）。
替代方案：
不善饮酒者可用伸筋草煎汤代茶（功效较弱，需长期服用）。
加味地黄酒
加味地黄酒是一种以熟地黄为主要原料，辅以其他中药材的传统药酒，具有滋阴补肾、益精填髓、强筋健骨等功效，适用于肾虚精亏、腰膝酸软、头晕耳鸣等症。
一、配方
1. 经典加味地黄酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 熟地黄 | 100g | 滋阴补肾、益精填髓 |
| 山茱萸 | 50g | 补益肝肾、涩精固脱 |
| 山药 | 50g | 健脾益肾、固精止带 |
| 泽泻 | 30g | 利水渗湿、泄热 |
| 牡丹皮 | 30g | 清热凉血、活血化瘀 |
| 茯苓 | 30g | 利水渗湿、健脾宁心 |
| 白酒（50°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 50~100g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
肾阳虚者：加肉桂10g、附子5g。
气血不足者：加当归20g、黄芪30g。
失眠多梦者：加酸枣仁30g、远志15g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
所有中药材洗净，晒干或低温烘干，确保无水分。
熟地黄、山茱萸等可适当捣碎以增强药效。
步骤2：浸泡药酒
将处理好的中药材与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器中。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 20~30天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
湿热体质者慎加糖。
三、功效与主治
1. 主要功效
滋阴补肾：改善肾阴虚引起的腰膝酸软、盗汗、口干。
益精填髓：增强精力，适用于精血不足导致的头晕、耳鸣。
强筋健骨：辅助治疗骨质疏松、关节无力。
调节内分泌：用于更年期综合征、月经不调。
2. 适用人群
肾虚体弱、中老年人。
长期劳累、精力不足者。
女性更年期或月经紊乱者。
3. 禁忌人群
孕妇、阴虚火旺者（易上火）。
酒精过敏或肝病患者。
湿热内盛者不宜使用。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1次（晚饭后温服）。
肾虚症状明显者：每次15~20ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：一般不推荐外用，以内服为主。
疗程建议
连续服用1个月后停1周，避免酒精蓄积。
五、相关说明
药理解析：
熟地黄含地黄苷、多糖类，具有免疫调节、抗衰老作用。
白酒能促进药物吸收，增强补肾效果。
现代应用：
可用于辅助治疗慢性疲劳综合征（配伍枸杞子、杜仲）。
研究发现其对改善肾功能有一定帮助（需在医生指导下使用）。
替代方案：
不善饮酒者可用加味地黄汤剂煎服（功效类似但无酒精）。
肾着酒
肾着酒是一种以杜仲、枸杞子、菟丝子等为主要原料的传统药酒，具有补肾壮阳、强筋健骨、益精填髓等功效，适用于肾虚腰痛、阳痿早泄、骨质疏松等症。
一、配方
1. 经典肾着酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 杜仲（炒） | 30g | 补肝肾、强筋骨 |
| 枸杞子 | 20g | 滋补肝肾、益精明目 |
| 菟丝子 | 20g | 补肾固精、养肝明目 |
| 白酒（50°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 50g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
肾阳虚重：加肉苁蓉20g、巴戟天15g。
精血不足：加熟地黄20g、当归15g。
腰膝酸软：加牛膝15g、桑寄生20g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
杜仲、枸杞子、菟丝子等药材洗净，晒干或低温烘干。
杜仲需炒至微黄以增强药效。
步骤2：浸泡药酒
将所有药材与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器中。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 20~30天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
阴虚火旺者慎用。
三、功效与主治
1. 主要功效
补肾壮阳：改善肾虚引起的阳痿、早泄、性功能减退。
强筋健骨：缓解腰膝酸软、骨质疏松、关节疼痛。
益精填髓：用于精血不足、头晕耳鸣、记忆力下降。
温经散寒：辅助治疗寒性腰痛、四肢不温。
2. 适用人群
肾虚腰痛、阳痿早泄者。
中老年人骨质疏松、关节退化者。
精血亏虚、体弱多病者。
3. 禁忌人群
孕妇、阴虚火旺者（易上火）。
酒精过敏或肝病患者。
实热证或湿热内盛者不宜使用。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1次（晚饭后温服）。
肾虚症状明显：每次15~20ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：药酒涂抹腰部按摩，用于肾虚腰痛。
疗程建议
连续服用1个月后停1周，避免酒精蓄积。
五、相关说明
药理解析：
杜仲含杜仲胶、黄酮类，具有抗炎、镇痛、补肾作用。
枸杞子含枸杞多糖、胡萝卜素，增强免疫力、抗氧化。
白酒能促进血液循环，增强药物吸收。
现代应用：
可用于辅助调理男性不育症（配伍淫羊藿、锁阳）。
研究发现其对改善骨密度有一定帮助（需结合饮食和运动）。
替代方案：
不善饮酒者可用药材煮水代茶（功效较弱）。
食疗分类
按功效和适用人群查找食疗方