老年人骨关节炎(骨关节病，退行性关节炎，老年性关节炎，肥大性关节炎等)
老年人骨关节炎吃什么好？老年人骨关节炎不能吃什么？
老年人骨关节炎饮食指南：营养支持缓解症状
一、饮食核心原则
抗炎与抗氧化原则
增加omega-3脂肪酸摄入
富含维生素C和E的食物
低饱和脂肪和反式脂肪
关节健康支持
补充钙和维生素D（每日钙1000-1200mg，维生素D600-800IU）
摄入胶原蛋白前体食物
体重管理
控制总热量以维持健康体重（BMI 18.5-24.9）
减少关节负担，避免肥胖
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 抗炎食物 | 三文鱼、鲭鱼、核桃、亚麻籽 | 每周至少2次鱼类，每日坚果一小把 |
| 富含抗氧化剂 | 蓝莓、草莓、菠菜、胡萝卜 | 每日多种颜色蔬菜水果500g |
| 钙和维生素D来源 | 低脂奶制品、 fortified foods、鸡蛋 | 每日奶制品300-500ml，晒太阳15分钟 |
| 关节支持 | 骨汤、柑橘类水果、大蒜 | 适量摄入，骨汤每周1-2次 |
三、必须限制的食物
促炎食物
加工肉类（如香肠、火腿）
高糖食品和饮料
反式脂肪（油炸食品、糕点）
其他限制
高盐食物（每日钠<2300mg）
过量红肉（每周≤2次）
四、七日参考食谱示例
早餐：燕麦粥 with berries and a glass of low-fat milk
午餐：Grilled salmon with steamed vegetables and quinoa
晚餐：Chicken soup with carrots and whole-grain bread
加餐：Greek yogurt with honey and nuts
烹饪提示：
使用蒸、煮、烤 instead of frying
添加 herbs and spices for flavor without salt
五、关键营养素补充
Glucosamine and Chondroitin: May help with joint health (consult doctor)
Vitamin D: Essential for calcium absorption
Omega-3 Fatty Acids: Reduce inflammation
六、特殊考虑
For those with comorbidities: Adjust diet based on conditions like diabetes or hypertension
Hydration: Drink plenty of water to keep joints lubricated
七、常见误区
❌ Myth: "Supplements alone can cure osteoarthritis"
✅ Truth: Diet and lifestyle changes are key, supplements may aid
❌ Myth: "Avoid all fats"
✅ Truth: Healthy fats are beneficial for inflammation reduction
Monitoring: Regular check-ups with healthcare provider to assess joint health and nutritional status.
Note: Individual needs may vary; consult a dietitian or doctor for personalized advice.
