肱骨内上髁炎饮食指南：支持康复与减轻炎症

一、饮食核心原则

1. 抗炎饮食原则

   • 增加抗炎食物摄入

   • 减少促炎食物摄入

   • 确保均衡营养，支持组织修复

2. 热量与体重管理

   • 维持健康体重，避免肥胖加重关节负担

   • 每日热量摄入基于个人活动水平计算

二、推荐食物清单

三、必须限制的食物

1. 促炎食物

   • 加工食品：如薯片、快餐

   • 高糖食物：糖果、甜饮料

   • 反式脂肪：油炸食品、人造黄油

2. 其他限制

   • 酒精：可能干扰愈合过程，建议限制或避免

   • 高盐食物：如腌制肉类，可能加重炎症

四、七日参考食谱

早餐：燕麦粥（40g）配蓝莓和坚果
加餐：苹果或胡萝卜条
午餐：烤鸡胸肉沙拉（橄榄油 dressing）配全麦面包
晚餐：蒸三文鱼配蒸蔬菜和糙米

烹饪TIP：

• 优先选择蒸、煮、烤等低脂烹饪方式

• 使用香草和香料替代盐和糖

• 保持食物多样化，确保营养全面

五、关键营养素补充

1. Omega-3脂肪酸：来自鱼类或补充剂，每日500-1000mg

2. 维生素C：柑橘类水果、草莓，支持胶原合成

3. 钙和维生素D：奶制品、 fortified foods，促进骨骼健康

4. 镁：坚果、绿叶蔬菜，有助于肌肉功能

六、特殊人群调整

1. 运动员或高活动水平者：

   • 增加蛋白质摄入至1.2-1.7g/kg体重

   • 确保充足水分和电解质

2. 老年人：

   • 关注钙和维生素D摄入，预防骨质疏松

   • 选择软质食物，易于咀嚼

七、饮食误区澄清

❌ 误区1："大量补充蛋白质能快速治愈"
✅ 真相：均衡饮食更重要，过量蛋白质可能 strain 肾脏

❌ 误区2："所有脂肪都是坏的"
✅ 真相：健康脂肪如 Omega-3 有抗炎作用

❌ 误区3："忽略体重管理"
✅ 真相：超重会增加关节压力，延缓恢复

效果监测：
结合物理治疗，定期评估：

• 疼痛程度减轻

• 关节功能改善

• 体重和炎症指标变化

注意事项：

• 咨询医生或营养师制定个性化计划

• 饮食调整需配合适当休息和康复运动

• 避免突然改变饮食，可能导致不适

通过坚持抗炎饮食和健康生活方式，肱骨内上髁炎的恢复可以得到支持。建议持续数周至数月，并根据进展调整。