肝豆状核变性(Wilson病,威尔逊变性，颤症)
肝豆状核变性吃什么好？肝豆状核变性不能吃什么？
肝豆状核变性饮食指南：科学调理管理病情
一、饮食核心原则
低铜饮食
避免高铜食物
选择低铜食物
适量蛋白质
选择优质蛋白来源
充足维生素和矿物质
补充锌和维生素E
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 鸡肉、鱼肉、鸡蛋、低脂奶制品 | 适量摄入，避免过量 |
| 蔬菜 | 胡萝卜、黄瓜、西红柿 | 选择低铜蔬菜 |
| 水果 | 苹果、梨、香蕉 | 适量食用 |
| 谷物 | 白米、白面包 | 选择精制谷物 |
三、必须限制的食物
高铜食物
肝脏、海鲜、坚果、巧克力
蘑菇、豆类
酒精
任何含酒精的饮品
四、关键营养素补充
锌
有助于铜的排泄
维生素E
抗氧化作用
五、注意事项
定期监测血铜和尿铜水平
遵循医生和营养师的建议
饮食调整需长期坚持
通过科学饮食管理，可以有效控制肝豆状核变性的病情发展，提高生活质量。
