暴发性肝衰竭(暴发性肝功能衰竭)
暴发性肝衰竭吃什么好？暴发性肝衰竭不能吃什么？
暴发性肝衰竭饮食指南：关键营养支持与饮食调整
一、饮食核心原则
高热量高蛋白
每日热量需求：35-40kcal/kg
蛋白质：1.5-2.0g/kg（肝性脑病时调整）
限制脂肪摄入
脂肪占总热量25-30%
优先选择中链脂肪酸（MCT）
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 优质蛋白 | 乳清蛋白、鸡蛋、鱼肉、去皮禽肉 | 分次少量供给 |
| 碳水化合物 | 米糊、藕粉、低糖水果 | 保证足够热量 |
| 蔬菜 | 胡萝卜、南瓜、菠菜（煮烂） | 补充维生素 |
三、必须限制的食物
绝对禁忌
酒精
高脂食物（油炸、肥肉）
高盐食品（腌制品）
肝性脑病时限制
蛋白质（初期0.5g/kg）
含氨食物（肉汤、奶酪）
四、营养支持方式
肠内营养
首选口服或鼻饲
使用特殊配方（高BCAA）
肠外营养
无法肠内营养时采用
严密监测电解质
五、注意事项
少食多餐（6-8次/日）
监测血氨及肝功能
个体化营养方案（需营养师指导）
