中医食疗中黄疸的配方、制作方法、功效与主治、服法、说明
黄疸在中医中多由湿热、寒湿或瘀血引起，食疗以清热利湿、温化寒湿或活血化瘀为主。以下是一个常见食疗方：茵陈蒿粥。
一、配方
茵陈蒿：30克（鲜品或干品）
粳米：100克
水：适量
可选添加：红枣5枚（用于调和脾胃）
二、制作方法
将茵陈蒿洗净，如果是干品，需提前浸泡30分钟。
将粳米淘洗干净，备用。
在锅中加入适量水（约1000毫升），放入茵陈蒿，大火煮沸后转小火煎煮20分钟，滤去药渣，取药汁。
将药汁与粳米一同放入锅中，加入红枣（如果使用），大火煮沸后转小火熬煮成粥，至米粒软烂即可。
可根据口味适量加糖或盐调味（建议清淡，避免加重湿热）。
三、功效与主治
功效：清热利湿、退黄、健脾和胃。
主治：适用于湿热型黄疸，症状包括身目发黄、黄色鲜明、小便黄赤、口干苦、舌苔黄腻。也可辅助治疗急性肝炎、胆囊炎等引起的黄疸。
四、服法
用法：每日1-2次，温热服用，每次一碗（约200-300毫升）。
疗程：连续服用7-14天，或根据病情调整，建议在医师指导下使用。
注意事项：空腹或餐后服用均可，但避免与辛辣、油腻食物同食。
五、说明
方解：茵陈蒿性苦、微寒，归脾、胃、肝、胆经，是退黄要药，能清热利湿；粳米健脾和胃，助药力吸收；红枣可调和药性，增强脾胃功能。
适用人群：主要用于湿热证，若为寒湿型黄疸（黄色晦暗、畏寒、舌淡苔白），不宜使用此方，应选用温化寒湿的食疗，如姜枣茶。
禁忌：孕妇、脾胃虚寒者慎用；服用期间忌酒、生冷食物。
结合治疗：食疗作为辅助，严重黄疸需结合中药、针灸或西医治疗。