皮肤瘙痒病食疗是一种以清热解毒、祛风止痒为主要原则的饮食调理方法，适用于风热、湿热或血虚风燥引起的皮肤瘙痒，如湿疹、荨麻疹等。
一、配方
1. 经典食疗配方：绿豆薏米汤
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 绿豆 | 50g | 清热解毒、利湿止痒 |
| 薏米 | 30g | 健脾利湿、清热排毒 |
| 冰糖（可选） | 20g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
风热型瘙痒：加薄荷5g、金银花10g。
湿热型瘙痒：加土茯苓15g、车前草10g。
血虚风燥型瘙痒：加当归10g、生地15g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
绿豆和薏米洗净，浸泡2小时以缩短烹饪时间。
如有添加草药，需清洗并切碎备用。
步骤2：煮制汤品
将绿豆、薏米和适量水（约1000ml）放入锅中，大火煮沸。
转小火慢煮30-40分钟，直至绿豆和薏米软烂。
加入冰糖溶解，搅拌均匀，过滤或直接食用。
注意事项
避免使用金属锅具，以防化学反应影响药效。
湿热体质者慎加糖，可改用蜂蜜或省略。
三、功效与主治
1. 主要功效
清热解毒：缓解因热毒引起的皮肤红肿、瘙痒。
祛风止痒：减轻风邪导致的皮肤不适。
利湿排毒：改善湿热内蕴所致的湿疹、痤疮。
养血润燥：针对血虚风燥型瘙痒，滋润皮肤。
2. 适用人群
风热或湿热型皮肤瘙痒患者。
慢性湿疹、荨麻疹或过敏性皮炎者。
体质偏热、易上火的人群。
3. 禁忌人群
脾胃虚寒者（易导致腹泻）。
孕妇（某些草药可能影响胎儿）。
对成分过敏者。
四、服用方法
日常保健：每日1次，每次1碗（约200ml），饭后温服。
急性发作期：每日2次，早晚各1碗，连续服用1周。
外用法：可用汤水轻轻擦拭瘙痒部位，辅助止痒。
疗程建议
连续服用2-4周，观察效果，必要时咨询中医师调整。
五、相关说明
药理解析：
绿豆含皂苷、黄酮类，具有抗炎、抗过敏作用。
薏米含薏苡仁酯，能利湿健脾，增强免疫力。
现代应用：
可用于辅助治疗过敏性皮肤病，配合药物治疗效果更佳。
研究发现，绿豆提取物对皮肤炎症有抑制作用。
替代方案：
不善食汤者可用绿豆薏米粥代替，功效类似但较弱。