便秘食疗是一种通过饮食调理来改善肠道功能、缓解便秘症状的中医方法，具有润肠通便、健脾益气、清热降火等功效，适用于功能性便秘、热结便秘、气虚便秘等症。
一、配方
1. 经典便秘食疗配方（以润肠通便粥为例）
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 黑芝麻 | 30g | 润肠通便、滋养肝肾 |
| 蜂蜜 | 20ml | 润燥滑肠、调和口感 |
| 粳米 | 100g | 健脾和胃、提供能量 |
| 水 | 适量 | 煮粥基础 |
加减配伍（根据便秘类型调整）
热结便秘（大便干硬、口干）：加决明子10g、大黄5g（清热通便）。
气虚便秘（排便无力、气短）：加黄芪15g、党参10g（补气助运）。
血虚便秘（面色苍白、头晕）：加当归10g、红枣5枚（养血润肠）。
二、制作方法
步骤1：准备原料
黑芝麻炒香后研磨成粉（增强润肠效果）。
粳米淘洗干净，备用。
步骤2：煮制食疗粥
将粳米放入锅中，加入适量水（约800ml），大火煮沸后转小火煮30分钟，至粥稠。
加入黑芝麻粉，搅拌均匀，继续煮5分钟。
关火后稍冷却，加入蜂蜜调味，即可食用。
注意事项
蜂蜜不宜高温加入，以免破坏营养成分。
根据个人体质调整药材用量，避免过量导致腹泻。
三、功效与主治
1. 主要功效
润肠通便：软化大便，促进肠道蠕动，缓解便秘。
健脾益气：改善消化功能，预防便秘复发。
清热降火：适用于热性便秘，减少口干、烦躁症状。
2. 适用人群
功能性便秘、习惯性便秘者。
老年人、产后妇女等气虚或血虚导致的便秘。
饮食不节、缺乏纤维摄入的人群。
3. 禁忌人群
糖尿病患者（蜂蜜含糖，需谨慎或替代）。
急性肠炎、腹泻者（可能加重症状）。
对成分过敏者。
四、服用方法
日常调理：每日1次，早晚空腹食用，每次1碗（约200ml）。
便秘发作期：可每日2次，连续服用3-5天，症状缓解后减少频率。
外用法：无外用法，主要为内服食疗。
疗程建议
长期便秘者可每周食用3-4次，结合多饮水、增加运动。
五、相关说明
药理解析：
黑芝麻富含油脂和纤维，能润滑肠道、促进排便。
蜂蜜具有渗透性，能吸收水分软化大便。
现代应用：
可搭配高纤维食物如蔬菜、水果，增强效果。
研究显示，中医食疗在改善慢性便秘方面有辅助作用，需结合生活方式调整。
替代方案：
不善食粥者可用黑芝麻糊或蜂蜜水替代，但效果可能稍弱。