掌指骨结核(参考外科学)
掌指骨结核吃什么好？掌指骨结核不能吃什么？
掌指骨结核饮食指南：营养支持促进康复
一、饮食核心原则
高蛋白高能量原则
高蛋白（每日1.5-2.0g/kg体重）以支持组织修复和免疫系统
高能量（增加10-20%基础代谢率）以应对疾病消耗
维生素和矿物质强化
重点补充维生素D、钙、锌和铁，促进骨骼健康和免疫
确保充足水分摄入，每日至少2000ml
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 优质蛋白 | 瘦肉、鱼、鸡蛋、牛奶、豆制品 | 每日分散摄入，确保每餐有蛋白质来源 |
| 富含钙和维生素D | 奶制品、绿叶蔬菜、 fortified foods | 每日钙摄入1000-1200mg，维生素D 600-800IU |
| 水果和蔬菜 | 柑橘类、浆果、胡萝卜、菠菜 | 每日多种颜色，提供抗氧化剂和纤维 |
| 全谷物 | 燕麦、 brown rice、全麦面包 | 提供持续能量，每日适量 |
三、必须限制的食物
避免刺激性食物
辛辣食物、 overly processed foods
高糖零食和饮料
限制酒精和咖啡因
酒精干扰药物吸收和免疫 function
咖啡因可能导致脱水，适量饮用
四、七日参考食谱
早餐：燕麦粥 with milk and berries + boiled egg
加餐：Greek yogurt with nuts
午餐：Grilled chicken salad with mixed vegetables and olive oil dressing
晚餐：Baked fish with steamed broccoli and brown rice
烹饪TIP：
使用温和烹饪方法如 steaming, baking, boiling
添加 herbs and spices for flavor without salt
五、关键营养素补充
维生素D和钙： crucial for bone health in tuberculosis
Zinc： supports immune function, found in meat and legumes
Iron： important for blood health, from red meat and spinach
六、特殊注意事项
药物相互作用：某些结核药物 may affect appetite or nutrient absorption, consult doctor
个体化调整： based on disease severity and overall health
七、效果监测和随访
Regular check-ups with healthcare provider to monitor nutritional status and adjust diet as needed. Aim for weight maintenance or gain if underweight.
注意事项：
Ensure food safety to prevent infections
Combine with medical treatment for best outcomes
