烧伤休克(参考急诊与灾难医学)
烧伤休克吃什么好？烧伤休克不能吃什么？
烧伤休克饮食指南：营养支持促进恢复
一、饮食核心原则
高热量高蛋白
热量需求：25-30kcal/kg体重/天
蛋白质需求：1.5-2g/kg体重/天
充足水分
每日2000-3000ml，根据烧伤面积调整
维生素和矿物质补充
特别是维生素C、E、锌、硒
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 优质蛋白 | 鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼、豆制品 | 分散到每餐中 |
| 高热量食物 | 坚果、全脂奶、橄榄油 | 适量增加 |
| 富含维生素C | 柑橘类水果、草莓、猕猴桃 | 每日200g |
| 富含锌 | 牡蛎、瘦肉、南瓜子 | 每周2-3次 |
三、必须限制的食物
刺激性食物
辛辣、过热、过硬食物
高盐食物
腌制食品、加工食品
四、七日参考食谱
早餐：燕麦粥+鸡蛋+牛奶
加餐：坚果+酸奶
午餐：瘦肉+米饭+蔬菜
晚餐：鱼+土豆+蔬菜
五、关键营养素补充
蛋白质补充剂：如乳清蛋白
维生素和矿物质补充剂：根据医生建议
六、注意事项
避免酒精和咖啡因
小餐多餐，避免一次性大量进食
根据恢复情况调整饮食
