何杰金病(参考儿科学)
何杰金病吃什么好？何杰金病不能吃什么？
何杰金病饮食指南：支持治疗与营养管理
一、饮食核心原则
高蛋白高热量原则
蛋白质：每日1.5-2.0g/kg体重，以支持免疫功能和修复
热量：根据活动水平和治疗阶段调整，避免体重下降
易消化和营养密度高
选择软食、流质或半流质食物以减少消化负担
注重维生素和矿物质补充，特别是维生素C、E和锌
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 优质蛋白 | 鸡肉、鱼类、鸡蛋、豆制品、牛奶 | 分多次食用，每日保证充足摄入 |
| 全谷物 | 燕麦、糙米、全麦面包 | 提供能量和纤维，但需煮软易于消化 |
| 蔬菜 | 胡萝卜、南瓜、菠菜（煮熟） | 每日300-400g，避免生食以防感染 |
| 水果 | 香蕉、苹果泥、熟透的桃子 | 去皮食用，每日150-200g |
| 健康脂肪 | 橄榄油、鳄梨、坚果酱 | 适量添加以增加热量，每日20-30g |
三、必须限制的食物
避免生冷和未煮熟食物
生肉、生鱼、未巴氏消毒的奶制品
以减少感染风险，尤其在化疗期间
限制高糖和加工食品
含糖饮料、糖果、油炸食品
可能引起炎症和体重管理问题
四、七日参考食谱
早餐：燕麦粥（40g） + 煮鸡蛋 + 温牛奶
加餐：希腊酸奶 + 香蕉泥
午餐：软米饭 + 蒸鱼（100g） + 煮胡萝卜
晚餐：鸡肉汤面 + 蒸南瓜
烹饪TIP：
食物彻底煮熟，避免交叉污染
使用温和调料如姜、蒜（煮熟后）
保持食物温度适宜，避免过热或过冷
五、关键营养素补充
蛋白质： essential for recovery, aim for lean sources
维生素C：支持免疫，来自柑橘类（煮熟）或 supplements if advised
锌： found in meats and legumes, important for healing
Omega-3脂肪酸： may reduce inflammation, from fish or supplements
六、特殊注意事项
化疗期间：
可能 nausea or mouth sores, opt for bland, soft foods
Stay hydrated with water or electrolyte drinks
免疫抑制时：
Avoid raw foods to prevent infections
Practice good food safety hygiene
七、饮食误区澄清
❌ 误区1: "Eating more sugar can boost energy"
✅ 真相: Excess sugar may worsen inflammation and weight issues
❌ 误区2: "Supplements can replace a balanced diet"
✅ 真相: Whole foods are best; supplements only under medical guidance
效果监测：
Regular check-ups with healthcare provider to monitor:
Weight and nutritional status
Blood counts and overall health
注意事项：
Individualize diet based on treatment phase and symptoms
Consult a dietitian for personalized advice
Combine with adequate rest and moderate exercise as tolerated
Proper nutrition can support treatment outcomes and improve quality of life. Always follow medical advice for specific needs.
