淀粉样变病(参考内科学)
淀粉样变病吃什么好？淀粉样变病不能吃什么？
淀粉样变病饮食指南：支持治疗与营养管理
一、饮食核心原则
个性化营养支持
根据器官受累情况调整（如肾脏、心脏）
维持适当热量和蛋白质摄入
控制症状相关因素
限制钠摄入以管理水肿和高血压
调整液体摄入基于肾功能
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 优质蛋白 | 瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品 | 根据肾功能调整，一般0.8-1.0g/kg体重 |
| 蔬菜和水果 | 低钾选项如苹果、卷心菜、黄瓜 | 每日适量，避免高钾 if 肾受累 |
| 全谷物 | 燕麦、糙米 | 提供纤维，但需监控磷摄入 |
| 健康脂肪 | 橄榄油、坚果（适量） | 支持整体健康，控制总量 |
三、必须限制的食物
高钠食物
加工食品、腌制食品
每日钠摄入<2000mg
高钾食物（if 肾受累）
香蕉、土豆、西红柿
限制 based on blood levels
高磷食物
乳制品、坚果、可乐
必要时使用磷结合剂
四、参考饮食建议
早餐：燕麦粥（低钠） + 煮鸡蛋 + 苹果片
午餐：烤鸡胸肉 + 蒸蔬菜（低钾） + 糙米饭
晚餐：豆腐汤 + 沙拉 with olive oil dressing
加餐：低钠 crackers or fruit as tolerated
烹饪TIP：
使用 herbs and spices instead of salt
Steam or bake to retain nutrients
五、关键营养素关注
蛋白质：调整 based on renal function
电解质：监控钾、钠、磷 levels
维生素：确保 adequate intake, consider supplements if deficient
六、特殊考虑
肾脏受累：
Low protein, low potassium, low phosphorus diet
Fluid restriction if edema present
心脏受累：
Low sodium diet to manage heart failure symptoms
GI involvement：
Soft, easy-to-digest foods if malabsorption
七、注意事项
❌ Avoid self-prescribing diets; always consult healthcare provider.
✅ Work with a dietitian for personalized plan.
✅ Monitor weight and symptoms regularly.
效果监测：
Regular check-ups for:
Kidney function tests
Electrolyte levels
Nutritional status
Diet is supportive; medical treatment is primary. Adherence can help manage symptoms and improve quality of life.
