多发性肌炎饮食指南：支持肌肉健康与免疫调节

一、饮食核心原则

1. 高蛋白摄入

   • 支持肌肉修复与合成

   • 每日1.2-1.7g/kg体重（根据活动水平调整）

2. 抗炎饮食

   • 富含omega-3脂肪酸和抗氧化剂

   • 限制促炎食物如饱和脂肪和精制糖

3. 充足热量

   • 维持能量水平，防止肌肉消耗

   • 根据体重和活动计算，避免过度限制

二、推荐食物清单

三、必须限制的食物

1. 促炎食物

   • 加工肉类（如香肠、培根）

   • 高糖食品和饮料

   • 反式脂肪（如油炸食品）

2. 潜在过敏原

   • 个体化避免，如乳制品或麸质（如果敏感）

四、七日参考食谱示例

早餐：燕麦粥 with 希腊酸奶 and berries
午餐：烤鸡胸肉 with quinoa and steamed vegetables
晚餐：Baked salmon with sweet potato and green salad
加餐：Handful of nuts or a piece of fruit

烹饪提示：

• 优先选择蒸、烤、煮等低脂烹饪方法

• 使用 herbs and spices 代替盐 for flavor

五、关键营养素补充

1. 维生素D：支持免疫和肌肉功能，可通过阳光或补充剂

2. Omega-3脂肪酸：抗炎，来自鱼类或补充剂

3. 抗氧化剂：维生素C和E，来自水果和蔬菜

六、特殊考虑

1. 吞咽困难：常见于多发性肌炎，需软食或液体饮食

2. 药物相互作用：如 corticosteroids 可能增加食欲，需监控体重

七、饮食误区澄清

❌ 误区："所有脂肪都是坏的"
✅ 真相：健康脂肪如 omega-3 是抗炎所必需的

❌ 误区："高蛋白饮食会伤害肾脏"
✅ 真相：在肾功能正常时，适量高蛋白是安全的

效果监测：

• 定期评估肌肉力量和整体症状

• 咨询医生或营养师进行调整

注意事项：

• 个体化饮食计划，基于个人健康状况

• 结合药物治疗和物理 therapy

• 避免自行大幅改变饮食 without professional guidance

通过均衡饮食，多发性肌炎患者可以支持肌肉健康和管理炎症。建议与医疗团队合作定制方案。