营养性贫血

中医食疗对脊髓灰质炎的辅助治疗

脊髓灰质炎（Poliomyelitis）在中医中可归属于“痿证”范畴，主要因湿热浸淫、气血亏虚导致肢体痿软无力。食疗以健脾益气、清热利湿、补益肝肾为主，辅助康复。

一、食疗配方

1. 黄芪薏米粥

• 配方：黄芪30g，薏苡仁50g，粳米100g，红枣5枚，水适量。

• 制作方法：

  1. 将黄芪洗净，用纱布包好，放入锅中加水煮沸，取汁去渣。
  2. 薏苡仁和粳米淘洗干净，与黄芪汁、红枣一同放入锅中。
  3. 加适量水，大火煮沸后转小火煮至粥稠，约40-50分钟。
  4. 去除黄芪包，即可食用。

• 功效与主治：健脾益气、利湿清热；适用于脊髓灰质炎恢复期，症见肢体无力、食欲不振、湿热内蕴者。

• 服法：每日1次，早晚温服，连续服用2-4周。

• 说明：此粥温和易消化，可增强免疫力，促进肢体功能恢复。湿热盛者宜加茯苓10g以增强利湿效果。

2. 杜仲猪骨汤

• 配方：杜仲15g，猪骨500g，生姜3片，枸杞10g，盐适量，水适量。

• 制作方法：

  1. 猪骨洗净，焯水去血沫。
  2. 杜仲、枸杞洗净，与猪骨、生姜一同放入炖锅中。
  3. 加足量水，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，至汤浓骨烂。
  4. 加盐调味，即可食用。

• 功效与主治：补益肝肾、强筋健骨；适用于脊髓灰质炎后遗症，症见腰膝酸软、肢体痿弱、肝肾不足者。

• 服法：每周2-3次，饮汤食肉，可分次服用。

• 说明：此汤富含钙质和营养，有助于骨骼和肌肉恢复。阴虚火旺者慎用，或可加麦冬10g以滋阴。

3. 山药莲子羹

• 配方：山药100g，莲子30g，冰糖适量，水适量。

• 制作方法：

  1. 山药去皮切块，莲子洗净浸泡30分钟。
  2. 将山药和莲子放入锅中，加水煮沸。
  3. 转小火煮至山药和莲子软烂，约30分钟。
  4. 加入冰糖搅拌至溶解，即可食用。

• 功效与主治：健脾养胃、安神益智；适用于脊髓灰质炎急性期或恢复期，症见消化不良、神疲乏力、脾胃虚弱者。

• 服法：每日1次，可作为点心服用，连续1-2周。

• 说明：此羹易于吸收，可改善胃肠功能。糖尿病患者应减少或不加冰糖。

二、总体说明与注意事项

• 食疗作为辅助手段，应在医生指导下使用，结合药物治疗和物理康复。

• 个体差异较大，需根据具体证型调整配方，如湿热重者可加薏苡仁，气虚者可加党参。

• 避免生冷、油腻食物，多摄入高蛋白、易消化饮食以支持康复。

• 如果出现过敏或不适，立即停止并咨询 healthcare provider。

中医食疗对肺炎喘嗽的辅助治疗

肺炎喘嗽在中医中多因外邪侵袭、肺失宣降所致，食疗以清热化痰、宣肺平喘、健脾益肺为主。以下是常用食疗方。

一、配方、制作方法、功效与主治、服法、说明

1. 川贝雪梨汤

• 配方：川贝母5g，雪梨1个，冰糖适量。

• 制作方法：将雪梨洗净去核，切块；川贝母研成粉末。将雪梨块、川贝粉末和冰糖放入锅中，加水适量，煮沸后转小火炖煮30分钟，至梨软烂即可。

• 功效与主治：清热润肺、化痰止咳。适用于肺炎喘嗽之痰热壅肺证，症状包括咳嗽、痰黄稠、气喘。

• 服法：每日1剂，分2次温服，连服5-7天。

• 说明：川贝母性寒，脾胃虚寒者慎用；可添加少许生姜以中和寒性。

2. 杏仁粥

• 配方：甜杏仁10g，粳米50g，冰糖适量。

• 制作方法：将甜杏仁去皮尖，研碎；粳米淘洗干净。将杏仁碎和粳米一同放入锅中，加水适量，煮成粥，加入冰糖调味即可。

• 功效与主治：宣肺平喘、润肠通便。适用于肺炎喘嗽之肺气不宣证，症状包括咳嗽、气喘、便秘。

• 服法：每日1剂，早晚空腹食用，连服3-5天。

• 说明：甜杏仁无毒，苦杏仁需慎用；腹泻者不宜多食。

3. 萝卜蜂蜜饮

• 配方：白萝卜100g，蜂蜜20g。

• 制作方法：将白萝卜洗净，切碎，榨汁；将萝卜汁与蜂蜜混合，搅拌均匀即可。

• 功效与主治：清热化痰、润肺止咳。适用于肺炎喘嗽之痰热或燥热证，症状包括干咳、痰少难咯。

• 服法：每日1剂，分2次服用，连服5天。

• 说明：蜂蜜不宜用于一岁以下婴儿；糖尿病患者慎用。

4. 黄芪炖鸡汤

• 配方：黄芪15g，鸡肉100g，生姜3片，盐适量。

• 制作方法：将鸡肉切块，与黄芪、生姜一同放入炖盅，加水适量，隔水炖煮2小时，加盐调味即可。

• 功效与主治：补气益肺、增强免疫力。适用于肺炎喘嗽恢复期之肺脾气虚证，症状包括乏力、易感冒、咳嗽迁延。

• 服法：每周2-3次，食肉喝汤。

• 说明：实热证或感冒初期不宜使用；可添加红枣增强补益效果。

二、总体说明与注意事项

• 食疗作为辅助治疗，应在医生指导下使用，不可替代药物。

• 根据个体体质和证型选择合适食疗方，避免过敏或不适。

• 饮食宜清淡，避免辛辣、油腻食物，多饮水以助痰液排出。

• 若症状加重或持续，应及时就医。

中医食疗对维生素D缺乏性手足搐搦症的认识与调理

维生素D缺乏性手足搐搦症在中医中可归属于“慢惊风”或“肝风内动”范畴，多因先天不足、后天失养导致肝肾亏虚、筋脉失养。食疗以滋补肝肾、养血柔筋、补充钙质为主。

一、食疗配方

1. 黑豆猪骨汤

• 配方：黑豆50克，猪骨（如排骨）200克，枸杞15克，生姜3片，盐适量。

• 制作方法：

  1. 黑豆提前浸泡4小时。
  2. 猪骨洗净，焯水去血沫。
  3. 将所有材料放入锅中，加水适量，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
  4. 加盐调味即可。

• 功效与主治：滋补肝肾、强筋健骨，适用于维生素D缺乏导致的手足搐搦、肌肉痉挛。

• 服法：每日1次，每次1碗，连续服用2-4周。

• 说明：此汤富含钙质和蛋白质，有助于改善钙吸收，但需结合户外活动和阳光照射以促进维生素D合成。

2. 芝麻核桃粥

• 配方：黑芝麻20克，核桃仁20克，糯米50克，红糖适量。

• 制作方法：

  1. 黑芝麻和核桃仁炒香后研磨成粉。
  2. 糯米洗净，加水煮粥。
  3. 粥快熟时加入芝麻核桃粉和红糖，搅拌均匀，再煮5分钟。

• 功效与主治：补肾益精、润燥止痉，主治肝肾不足引起的搐搦、头晕目眩。

• 服法：每日早晚各1次，每次1小碗，可长期食用。

• 说明：芝麻和核桃富含维生素D前体和钙，适合儿童和成人辅助治疗，但过敏者慎用。

二、注意事项

• 饮食搭配：多食用富含维生素D的食物如鱼类、蛋黄，并确保充足钙摄入。

• 生活调护：增加户外活动，每日晒太阳15-30分钟以促进维生素D合成。

• 禁忌：避免生冷、油腻食物，以免损伤脾胃，影响吸收。

三、中西医结合建议

• 食疗作为辅助手段，严重病例需结合西医补充维生素D和钙剂治疗。

• 定期监测血钙和维生素D水平，调整饮食和药物。

中医食疗对维生素D缺乏性佝偻病的认识与调理

维生素D缺乏性佝偻病在中医中可归属于“五迟五软”或“疳证”范畴，主要由于脾肾亏虚、气血不足导致骨骼发育不良。中医食疗强调通过食物补充营养，调和脾胃，益肾壮骨。

一、食疗配方与制作方法

1. 配方

• 主料：猪骨500克（富含钙质），胡萝卜100克（提供维生素A），黑木耳50克（补血益肾）。

• 辅料：生姜3片，红枣10枚，枸杞15克，盐适量。

• 可选添加：虾皮20克（增加维生素D和钙），以增强效果。

2. 制作方法

1. 将猪骨洗净，焯水去除血沫。

2. 胡萝卜去皮切块，黑木耳泡发洗净。

3. 将所有材料（猪骨、胡萝卜、黑木耳、生姜、红枣、枸杞）放入锅中，加适量清水。

4. 大火煮沸后转小火慢炖2小时，直至骨汤浓郁。

5. 加入盐调味，即可食用。若添加虾皮，可在最后10分钟加入。

二、功效与主治

1. 功效

• 补肾壮骨：猪骨和枸杞益肾填精，促进骨骼生长。

• 健脾养血：红枣和黑木耳补气养血，改善脾胃功能。

• 补充营养：提供钙、维生素D（通过虾皮或阳光转化）、维生素A等，辅助治疗佝偻病。

2. 主治

• 适用于维生素D缺乏性佝偻病的辅助治疗，症状包括骨骼软化、生长迟缓、多汗、夜啼等。

• 尤其适合儿童患者，作为日常饮食调理的一部分。

三、服法

• 频率：每周食用2-3次，持续数月以观疗效。

• 用量：儿童每次一小碗（约100-200毫升汤及适量食材），成人可适当增加。

• 最佳时间：餐后服用，避免空腹，以利吸收。

四、说明

• 此食疗方以食补为主，需结合户外活动（晒太阳以合成维生素D）和必要时西医补充维生素D制剂。

• 中医认为佝偻病多与先天不足或后天失调有关，食疗应配合整体调理，如避免生冷食物，保持饮食均衡。

• 如果症状严重，建议咨询医生，进行综合治疗，不可 solely 依赖食疗。

• 对海鲜过敏者，可省略虾皮，改用其他富含维生素D的食物如蛋黄。