肘关节结核饮食指南：支持免疫与康复

一、饮食核心原则

1. 高蛋白高能量原则

   • 高蛋白（每日1.5-2.0g/kg体重）以支持组织修复和免疫

   • 高能量（增加10-20%基础代谢率）以对抗消耗性疾病

2. 营养均衡

   • 富含维生素和矿物质，特别是维生素D、钙、锌

   • 充足水分摄入（每日2000-2500ml）

二、推荐食物清单

三、必须限制的食物

1. 避免刺激性食物

   • 辛辣食物、油炸食品

   • 高糖食物和饮料

2. 限制加工食品

   • 腌制肉类、罐头食品

   • 高盐零食

四、七日参考食谱

早餐：全麦粥 + 煮鸡蛋 + 牛奶
加餐：水果沙拉（苹果、香蕉）
午餐： grilled chicken with vegetables + brown rice
晚餐：鱼汤 with tofu and greens

烹饪TIP：

• 使用蒸、煮、烤等健康烹饪方式

• 避免过度调味，保持食物原味

五、关键营养素补充

1. 维生素D： sunlight exposure or supplements as advised

2. 钙： dairy products, leafy greens

3. 锌： nuts, seeds, meat

六、特殊注意事项

1. 抗结核药物交互：

   • 避免酒精，可能影响药物疗效

   • 咨询医生 regarding specific dietary restrictions

2. 免疫支持：

   • 确保 adequate rest and hydration

   • Monitor weight and adjust intake as needed

七、饮食误区澄清

❌ 误区1："Eating more protein alone can cure TB"
✅ 真相： Comprehensive treatment including medication is essential

❌ 误区2："Skipping meals helps in weight loss for TB"
✅ 真相： Regular, balanced meals are crucial for recovery

效果监测：
Regular follow-ups with healthcare provider to monitor:

• Weight and nutritional status

• Response to treatment

注意事项：

• Always consult a doctor or dietitian for personalized advice

• Combine diet with prescribed medication and rest

通过科学饮食管理，支持肘关节结核的治疗和康复，需坚持综合治疗计划。