自发性食管破裂(食管自发性破裂)
自发性食管破裂吃什么好？自发性食管破裂不能吃什么？
自发性食管破裂饮食指南：促进愈合与预防并发症
一、急性期饮食原则
绝对禁食
确诊后立即停止经口进食
通过鼻饲或静脉营养支持
营养支持
高蛋白、高热量配方（1.5-2g蛋白/kg/day）
添加谷氨酰胺促进黏膜修复
二、恢复期饮食过渡
清流质阶段
米汤、过滤蔬菜汤
每日6-8次，每次≤100ml
全流质阶段
匀浆膳、无渣营养制剂
温度控制在37-40℃
半流质阶段
粥类、烂面条、蒸蛋羹
避免粗纤维食物
三、愈合期饮食要点
| 营养素 | 推荐食物 | 作用机制 |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 鱼肉糜、豆腐、乳清蛋白 | 促进组织修复 |
| 维生素C | 猕猴桃汁(过滤)、橙汁(稀释) | 胶原蛋白合成 |
| 锌 | 牡蛎粉、南瓜泥 | 加速伤口愈合 |
| Omega-3 | 亚麻籽油(添加于流食) | 抗炎作用 |
四、禁忌食物清单
机械刺激类
坚硬食物：坚果、脆骨
粗纤维：芹菜、竹笋
化学刺激类
酸性食物：柠檬、醋
辛辣调料：辣椒、芥末
温度刺激类
过冷/过热饮品
温度应保持在20-50℃
五、进食注意事项
采用30°半卧位进食
每餐时间≥20分钟
餐后保持直立位30分钟
使用吸管饮用液体
六、营养监测指标
每周体重变化（目标维持BMI≥18.5）
血清前白蛋白（正常值15-36mg/dl）
血红蛋白（男性＞130g/L，女性＞120g/L）
七、过渡到普食标准
食管造影确认裂口愈合
能耐受半流质≥2周
无吞咽疼痛/反流症状
重要提醒：饮食恢复需严格遵循医生指导，过早进食固体食物可能导致瘘管形成。建议每月复查胃镜评估愈合情况。
