应激性溃疡(烧伤应激性溃疡综合征)
应激性溃疡吃什么好？应激性溃疡不能吃什么？
应激性溃疡饮食指南：科学调理促进康复
一、饮食核心原则
温和易消化原则
避免刺激性食物（辛辣、过热、过冷）
低脂、低纤维（急性期）
高蛋白（促进黏膜修复）
少量多餐
每日5-6餐，每餐量少
避免胃过度扩张
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 优质蛋白 | 鸡蛋羹、嫩豆腐、鱼肉、鸡胸肉 | 每日1.2-1.5g/kg体重 |
| 碳水化合物 | 白粥、软面条、馒头 | 适量，避免过甜 |
| 蔬菜 | 胡萝卜泥、南瓜泥、菠菜（煮烂） | 急性期少量，恢复期增加 |
| 水果 | 香蕉、苹果泥、熟透的桃子 | 避免酸性水果 |
三、必须限制的食物
绝对禁忌
酒精、咖啡、浓茶
辛辣调料（辣椒、胡椒）
油炸食品
严格限制
高纤维蔬菜（芹菜、韭菜）
酸性水果（橙子、柠檬）
硬质坚果
四、七日参考食谱
早餐：白粥+鸡蛋羹
加餐：香蕉一根
午餐：软面条+嫩豆腐+胡萝卜泥
晚餐：馒头+鱼肉（清蒸）+南瓜泥
烹饪TIP：
食物煮至软烂
避免使用刺激性调料
温度适宜（不烫不冷）
五、关键营养素补充
维生素A：促进黏膜修复（胡萝卜、南瓜）
锌：加速溃疡愈合（瘦肉、海鲜）
蛋白质：修复组织（鸡蛋、豆腐、鱼肉）
六、特殊人群调整
老年人：
食物更加软烂
注意补充水分
术后患者：
遵医嘱逐步恢复饮食
避免过早进食固体食物
七、饮食误区澄清
❌ 误区1：“只喝粥就能养胃”
✅ 真相：需保证足够蛋白质和营养
❌ 误区2：“完全不吃蔬菜水果”
✅ 真相：适量选择易消化的品种
效果监测：
执行1-2周后观察：
症状改善情况（疼痛、出血）
体重变化
注意事项：
急性期严格遵循饮食原则
恢复期逐步增加食物种类
配合医生治疗，定期复查
通过科学饮食管理，应激性溃疡可在1-2周内显著改善。严重患者需延长调理时间并遵医嘱。
