萎缩性胃炎(慢性萎缩性胃炎，胃痞)
萎缩性胃炎吃什么好？萎缩性胃炎不能吃什么？
萎缩性胃炎饮食指南：科学调理促进胃黏膜修复
一、饮食核心原则
温和易消化原则
选择软烂、易消化的食物
避免刺激性食物（辛辣、过酸、过硬）
营养均衡
保证足够的蛋白质、维生素和矿物质
适量补充铁和维生素B12（预防贫血）
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 优质蛋白 | 鱼肉、鸡胸肉、豆腐、鸡蛋 | 每日1.2-1.5g/kg体重 |
| 碳水化合物 | 粥、软面条、馒头 | 适量，避免过量 |
| 蔬菜 | 南瓜、胡萝卜、菠菜（煮烂） | 每日300-400g |
| 水果 | 香蕉、苹果（蒸熟）、梨（去皮） | 每日100-200g |
三、必须限制的食物
绝对禁忌
酒精、咖啡、浓茶
辛辣调料（辣椒、胡椒、芥末）
严格限制
油炸食品、烧烤
高盐食品（腌制品、酱菜）
四、七日参考食谱
早餐：小米粥+蒸鸡蛋+煮烂的胡萝卜
加餐：香蕉+无糖酸奶
午餐：软米饭+清蒸鱼+南瓜泥
晚餐：面条汤+豆腐+菠菜
烹饪TIP：
多用蒸、煮、炖的烹饪方式
食物温度适宜，避免过烫或过冷
五、关键营养素补充
维生素C：适量补充，促进铁吸收
维生素B12：必要时通过补充剂补充
铁：预防贫血，适量补充
六、特殊人群调整
贫血患者：
增加富含铁和维生素B12的食物
必要时补充铁剂和维生素B12
胃酸过少者：
适量食用酸性食物（如柠檬水）促进消化
七、饮食误区澄清
❌ 误区1：“胃病应该多喝牛奶”
✅ 真相：牛奶可能刺激胃酸分泌，适量饮用
❌ 误区2：“只能吃流质食物”
✅ 真相：适当添加半流质和软食，保证营养
注意事项：
少食多餐，避免过饱
进食时细嚼慢咽
避免空腹食用刺激性食物
通过科学饮食管理，萎缩性胃炎患者可以缓解症状，促进胃黏膜修复。建议定期随访，根据病情调整饮食方案。
