铜中毒引起的溶血性贫血(参考内科学)
铜中毒引起的溶血性贫血吃什么好？铜中毒引起的溶血性贫血不能吃什么？
铜中毒引起的溶血性贫血饮食指南
一、饮食核心原则
避免高铜食物
肝脏、贝壳类海鲜、巧克力、坚果
增加抗氧化剂摄入
维生素E、维生素C、硒
保持水分充足
每日饮水2000ml以上
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 鸡胸肉、鱼类（低汞）、豆制品 | 每日适量 |
| 蔬菜 | 菠菜、胡萝卜、西红柿 | 每日500g |
| 水果 | 柑橘类、草莓、猕猴桃 | 每日200g |
| 谷物 | 糙米、燕麦、全麦面包 | 适量 |
三、必须限制的食物
高铜食物
肝脏、贝壳类、巧克力、坚果
酒精
任何酒类
四、关键营养素补充
维生素E：坚果、种子（需在医生指导下）
维生素C：柑橘类水果、草莓
硒：巴西坚果、鱼类
五、注意事项
在医生或营养师指导下调整饮食
定期监测血铜水平和贫血指标
避免使用铜制厨具
