食物中毒(食源性疾病)
食物中毒怎样治疗？
食物中毒的治疗方法
食物中毒的治疗核心是 迅速排除毒物、补充体液、控制症状，并根据中毒原因采取针对性措施。大多数食物中毒症状较轻，可通过家庭护理缓解，但严重时需立即就医。
一、一般治疗
1. 排除毒物
催吐：适用于清醒且中毒时间短（1-2小时内）的患者，可用手指刺激咽喉部催吐。
洗胃：在医院进行，适用于严重中毒或昏迷患者。
2. 补充体液
口服补液盐（ORS）：预防脱水，尤其是儿童和老年人。
静脉输液：适用于严重脱水或无法口服的患者。
3. 饮食调整
清淡饮食：症状缓解后，可进食米汤、稀粥等易消化食物。
避免刺激性食物：如辛辣、油腻、高纤维食物。
二、药物治疗（需医生指导）
1. 抗生素
细菌性食物中毒：如沙门氏菌、志贺氏菌感染，需使用抗生素（如环丙沙星、阿奇霉素）。
注意：病毒性或毒素性食物中毒无需抗生素。
2. 止泻药
洛哌丁胺：适用于非感染性腹泻，但感染性腹泻慎用。
蒙脱石散：可吸附毒素，保护肠道黏膜。
3. 止痛药
解痉药（如山莨菪碱）：缓解腹痛。
避免非甾体抗炎药（NSAIDs）：可能加重胃肠道刺激。
三、重症治疗
住院治疗：适用于严重脱水、高热、血便、意识模糊等患者。
血液净化：如血液透析，适用于某些毒素（如蘑菇毒素）中毒。
四、预防措施
食品安全：食物煮熟煮透，避免生食。
个人卫生：饭前便后洗手，餐具消毒。
食物储存：生熟分开，避免交叉污染。
