食物中毒(食源性疾病)
食物中毒简介
食物中毒是指因食用被细菌、病毒、寄生虫、化学物质或天然毒素污染的食物或饮料而引起的健康问题。常见的症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛和发热，通常在进食后几小时到几天内出现。食物中毒的原因多种多样，包括未煮熟的食物、交叉污染、不当储存温度以及个人卫生不良等。预防措施包括彻底煮熟食物、避免生食与熟食接触、保持厨房清洁以及勤洗手。大多数食物中毒症状轻微，可在几天内自愈，但某些情况下可能需要医疗干预。
食物中毒是指因食用被细菌、病毒、寄生虫、化学物质或天然毒素污染的食物或饮料而引起的健康问题。常见的症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛和发热，通常在进食后几小时到几天内出现。食物中毒的原因多种多样，包括未煮熟的食物、交叉污染、不当储存温度以及个人卫生不良等。预防措施包括彻底煮熟食物、避免生食与熟食接触、保持厨房清洁以及勤洗手。大多数食物中毒症状轻微，可在几天内自愈，但某些情况下可能需要医疗干预。
