视神经脊髓炎(视神经脑脊髓病,眼脑脊髓病)
视神经脊髓炎吃什么好？视神经脊髓炎不能吃什么？
视神经脊髓炎饮食指南：营养支持与症状管理
一、饮食核心原则
高抗氧化食物
富含维生素C（柑橘类、草莓）
富含维生素E（坚果、种子）
富含硒（巴西坚果、海鲜）
Omega-3脂肪酸
深海鱼（三文鱼、鲭鱼）
亚麻籽、奇亚籽
充足的水分摄入
每日至少8杯水
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 蔬菜 | 菠菜、羽衣甘蓝、胡萝卜 | 每日300-500g |
| 水果 | 蓝莓、黑莓、樱桃 | 每日200g |
| 全谷物 | 燕麦、糙米、全麦面包 | 占主食1/2以上 |
| 健康脂肪 | 橄榄油、鳄梨、坚果 | 适量 |
三、必须限制的食物
高盐食品
加工食品、腌制食品
高糖食品
甜点、含糖饮料
饱和脂肪
红肉、黄油
四、七日参考食谱
早餐：燕麦粥（30g）+蓝莓（50g）+核桃（10g）
午餐：糙米饭（50g）+烤三文鱼（100g）+蒸菠菜
晚餐：全麦意面（50g）+鸡胸肉（100g）+番茄酱
五、关键营养素补充
维生素D：日光暴露或补充剂
镁：绿叶蔬菜、坚果
B族维生素：全谷物、肉类
六、注意事项
避免饮酒
定期监测营养状况
个性化饮食计划需咨询营养师
