舒尔曼病(参考外科学)
舒尔曼病吃什么好？舒尔曼病不能吃什么？
舒尔曼病饮食指南：支持骨骼健康与整体管理
一、饮食核心原则
均衡营养原则
高钙摄入（每日1000-1300mg）
充足维生素D（每日600-800IU）
适量蛋白质（每日0.8-1.0g/kg体重）
富含抗氧化剂食物
热量管理
维持健康体重，避免肥胖加重脊柱负担
根据活动水平调整热量摄入
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 高钙食物 | 乳制品（牛奶、酸奶）、绿叶蔬菜（羽衣甘蓝、菠菜）、豆腐 | 每日3份乳制品或等效钙源 |
| 维生素D来源 | 脂肪鱼（三文鱼、金枪鱼）、蛋黄、强化食品 | 结合阳光暴露（每日10-15分钟） |
| 蛋白质 | 瘦肉、鱼类、豆类、坚果 | 分散摄入以支持肌肉健康 |
| 水果和蔬菜 | 浆果、柑橘类、胡萝卜、西兰花 | 每日至少5份，多样化选择 |
| 全谷物 | 燕麦、糙米、全麦面包 | 提供纤维和能量 |
三、必须限制的食物
应避免或减少
高糖食物和饮料（如糖果、苏打水）
高盐食物（加工肉类、咸零食）
反式脂肪（油炸食品、某些烘焙品）
适度控制
咖啡因（可能影响钙吸收，每日≤300mg）
酒精（限制摄入，避免过量）
四、七日参考食谱
早餐：全麦燕麦粥 with 牛奶 and 浆果 + 一个煮鸡蛋
加餐：希腊酸奶 with 坚果
午餐：烤三文鱼 with 糙米 and 蒸西兰花
晚餐：鸡肉沙拉 with 绿叶蔬菜 and 橄榄油 dressing
烹饪TIP：
优先使用烘烤、蒸煮或炖煮方法
添加香草和香料减少盐的使用
确保食物温度安全
五、关键营养素补充
钙和维生素D：必要时咨询医生补充剂
镁：坚果、种子、全谷物（支持骨骼健康）
维生素K：绿叶蔬菜（有助于骨代谢）
Omega-3脂肪酸：鱼类或补充剂（抗炎作用）
六、特殊考虑
疼痛管理：饮食中包括抗炎食物如姜、 turmeric
活动水平：调整热量摄入 based on physical activity to maintain weight
个体差异：根据年龄、性别和并发症调整饮食
七、饮食误区澄清
❌ 误区1："大量补钙 alone can cure Scheuermann's disease"
✅ 真相：均衡饮食结合医疗 treatment is essential; excess calcium without vitamin D may not be effective.
❌ 误区2："Avoid all fats"
✅ 真相：Healthy fats are important for overall health and inflammation reduction.
❌ 误区3："Diet can replace physical therapy"
✅ 真相：Diet supports but does not replace medical interventions like bracing or exercise.
效果监测：
定期与 healthcare provider 检查：
骨骼密度（如 DXA 扫描）
脊柱弯曲进展
整体症状改善
注意事项：
咨询医生或营养师 for personalized advice, especially if on medications.
避免快速体重变化， which may stress the spine.
Combine diet with recommended exercises and treatments.
通过坚持健康饮食，可以支持舒尔曼病的整体管理，但需与医疗团队合作进行综合治疗。建议定期随访以调整方案。
