脑膜炎(参考外科学)
脑膜炎吃什么好？脑膜炎不能吃什么？
脑膜炎饮食指南：营养支持促进康复
一、饮食核心原则
高热量高蛋白
每日热量需求：25-30kcal/kg
蛋白质：1.5-2g/kg（优质蛋白为主）
充足水分
每日2000-2500ml（发热时增加）
易消化吸收
选择软食、半流质（急性期）
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 优质蛋白 | 鸡蛋羹、鱼肉泥、嫩豆腐 | 分5-6餐提供 |
| 碳水化合物 | 粥类、软面条、土豆泥 | 每餐适量 |
| 维生素丰富 | 香蕉、苹果泥、胡萝卜汁 | 补充维生素B族和C |
| 健康脂肪 | 橄榄油、亚麻籽油 | 少量添加 |
三、必须限制的食物
刺激性食物
辛辣调料、咖啡、浓茶
高脂肪难消化
油炸食品、肥肉
过敏原食物
已知过敏的海鲜、坚果等
四、康复期营养调整
逐步增加食物种类
加强抗氧化营养素
维生素E、硒（坚果、种子）
补充Omega-3脂肪酸
深海鱼、亚麻籽
五、注意事项
发热期间增加电解质补充（口服补液盐）
吞咽困难患者需专业评估后调整食物质地
长期卧床注意预防便秘（增加膳食纤维）
科学饮食配合医疗治疗，可显著改善脑膜炎患者的营养状态，促进神经系统恢复。
