脑梗死(脑梗塞)
脑梗死吃什么好？脑梗死不能吃什么？
脑梗死饮食指南：科学调理促进康复
一、饮食核心原则
低盐低脂原则
每日盐摄入量＜5g
饱和脂肪＜10%总热量
高纤维高蛋白
每日纤维25-30g
优质蛋白1.0-1.2g/kg体重
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 优质蛋白 | 鱼类、瘦肉、豆制品、低脂奶 | 每日分散摄入 |
| 全谷物 | 燕麦、糙米、全麦面包 | 占主食1/2以上 |
| 蔬菜 | 菠菜、胡萝卜、西红柿 | 每日400-500g |
| 水果 | 苹果、香蕉、橙子 | 每日200-300g |
| 健康脂肪 | 橄榄油、坚果、深海鱼 | 适量 |
三、必须限制的食物
高盐食品
腌制食品、快餐
高脂食品
肥肉、黄油、奶油
高糖食品
糖果、甜饮料
四、七日参考食谱
早餐：燕麦粥+水煮蛋+新鲜水果
午餐：糙米饭+清蒸鱼+炒蔬菜
晚餐：全麦面包+瘦肉+蔬菜沙拉
五、关键营养素补充
Omega-3脂肪酸：深海鱼、亚麻籽
抗氧化维生素：维生素C、E
叶酸：绿叶蔬菜、豆类
六、特殊注意事项
吞咽困难患者需调整食物质地
定期监测血压、血脂
结合适量运动
