脑梗塞(参考内科学)
脑梗塞吃什么好？脑梗塞不能吃什么？
脑梗塞饮食指南：科学调理促进康复
一、饮食核心原则
低盐低脂
每日盐摄入量控制在5g以下
减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入
高纤维
每日膳食纤维摄入量25-30g
适量蛋白质
优先选择鱼、禽、豆制品等优质蛋白
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 蔬菜 | 菠菜、西兰花、胡萝卜 | 每日500g，多样化选择 |
| 水果 | 苹果、香蕉、橙子 | 每日200-300g |
| 全谷物 | 燕麦、糙米、全麦面包 | 替代精制谷物 |
| 优质蛋白 | 鱼类、鸡胸肉、豆腐 | 适量摄入 |
三、必须限制的食物
高盐食物
腌制食品、快餐、零食
高脂食物
肥肉、黄油、油炸食品
高糖食物
糖果、蛋糕、含糖饮料
四、七日参考食谱
早餐：燕麦粥（30g）+水煮蛋+苹果
午餐：糙米饭（50g）+清蒸鱼（100g）+炒菠菜
晚餐：全麦面包+鸡胸肉沙拉（橄榄油5g）
五、关键营养素补充
Omega-3脂肪酸：深海鱼类、亚麻籽
抗氧化维生素：维生素C、E
钾：香蕉、土豆
六、注意事项
饮食调整需结合适量运动
定期监测血压、血脂、血糖
戒烟限酒
通过科学饮食管理，结合医嘱和康复训练，可以有效促进脑梗塞患者的康复。
