麦胶性肠病(乳糜泻,非热带性脂肪泻)
麦胶性肠病是怎么回事？
麦胶性肠病的病因
麦胶性肠病，也称为乳糜泻，是一种由遗传易感个体摄入含麦胶蛋白（麸质）的食物后引发的自身免疫性疾病。其主要病因包括：
1. 遗传因素
携带HLA-DQ2或HLA-DQ8基因的个体有更高的患病风险。
这些基因编码的蛋白质与麦胶蛋白肽段结合，激活免疫反应。
2. 免疫系统异常
麦胶蛋白激活免疫系统，导致小肠黏膜的自身免疫性损伤。
产生抗组织转谷氨酰胺酶（tTG）抗体和抗麦胶蛋白抗体。
3. 环境因素
摄入含麦胶的食物（如小麦、大麦、黑麦）是触发因素。
婴儿期过早引入含麦胶食物可能增加患病风险。
4. 肠道微生物群
肠道菌群失衡可能影响免疫系统对麦胶的反应。
