老年人胆石症(老年胆石症,老年人胆石病)
老年人胆石症吃什么好？老年人胆石症不能吃什么？
老年人胆石症饮食指南：科学调理预防与缓解
一、饮食核心原则
低脂饮食
减少饱和脂肪和胆固醇的摄入
每日脂肪摄入量控制在20-30g
高纤维饮食
增加膳食纤维的摄入，促进胆汁排泄
每日膳食纤维摄入量25-30g
适量蛋白质
选择优质蛋白，如鱼、瘦肉、豆制品
每日蛋白质摄入量1.0-1.2g/kg体重
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 蔬菜 | 菠菜、胡萝卜、南瓜、西兰花 | 每日300-500g |
| 水果 | 苹果、梨、香蕉、猕猴桃 | 每日200-300g |
| 全谷物 | 燕麦、糙米、全麦面包 | 每日50-100g |
| 优质蛋白 | 鱼、鸡胸肉、豆腐、鸡蛋 | 每日100-150g |
三、必须限制的食物
高脂肪食物
肥肉、油炸食品、奶油
高胆固醇食物
动物内脏、蛋黄、海鲜
刺激性食物
辛辣食物、咖啡、酒精
四、七日参考食谱
早餐：燕麦粥（30g）+水煮蛋+苹果
午餐：糙米饭（50g）+清蒸鱼（100g）+炒菠菜
晚餐：全麦面包+鸡胸肉沙拉（橄榄油5g）
五、注意事项
饮食要规律，避免暴饮暴食
多喝水，每日至少1500ml
适量运动，促进胆汁排泄
