急性胰腺炎(胰腺炎，胰瘅)
急性胰腺炎吃什么好？急性胰腺炎不能吃什么？
急性胰腺炎饮食指南：科学调理促进恢复
一、饮食核心原则
初期禁食
急性发作期需完全禁食
通过静脉补充营养
渐进式恢复饮食
从清流质开始（如米汤、藕粉）
逐步过渡到低脂流质、半流质
二、推荐食物清单
| 阶段 | 食物类型 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 恢复初期 | 清流质：米汤、藕粉、蔬菜汤 | 每次50-100ml，每日6-8次 |
| 恢复中期 | 低脂流质：脱脂牛奶、豆浆 | 每次100-150ml，每日5-6次 |
| 恢复后期 | 半流质：粥、烂面条、蒸蛋 | 每次200ml，每日4-5次 |
三、必须限制的食物
高脂食物
油炸食品、肥肉、奶油
刺激性食物
辛辣调料、咖啡、酒精
高纤维食物
粗粮、豆类、芹菜
四、关键营养素补充
蛋白质：逐步增加至1.0-1.2g/kg体重
碳水化合物：主要能量来源
脂肪：限制在20-30g/天
五、注意事项
避免暴饮暴食
少量多餐
充分咀嚼
定期复查
